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餐飲大廚師

7000-8000元
  • 合肥蜀山區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制燒烤酒館
崗位職責(zé): 1.統(tǒng)籌烹飪工作?:全面組織、指揮廚房出品,合理調(diào)配人力,協(xié)調(diào)各崗位大廚分工? 2.?質(zhì)量控制?:監(jiān)督食品規(guī)格、口味及溫度,確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)處理催菜等突發(fā)需求?。 3.?成本控制?:制定原料采購(gòu)計(jì)劃,監(jiān)督食材驗(yàn)收與保管,減少浪費(fèi),做到物盡其用?。 4.?菜單開發(fā)?:參與菜牌設(shè)計(jì),創(chuàng)新菜品風(fēng)味,定期更新花色品種,突出特色飲食?12。 任職資格: 1、年紀(jì)要求27歲到45歲之間 2、條件就是3-5年工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)做川菜或者徐州菜(辣菜) 3、形象好、氣質(zhì)佳,細(xì)心負(fù)責(zé),表達(dá)能力及溝通能力強(qiáng)
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工作地點(diǎn)

合肥市-蜀山區(qū)-長(zhǎng)江西路與石蓮北路交匯處

職位發(fā)布者

劉雪梅/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
合肥老屋火塘文化傳媒有限公司
合肥老屋火塘文化傳媒有限公司?成立于2024年11月29日,位于安徽省合肥市蜀山區(qū)荷葉地街道習(xí)友路與潛山路交口合肥體育中心C6號(hào)商鋪。公司法定代表人為胡永慶,注冊(cè)資本為10萬(wàn)元人民幣。公司主要從事文藝創(chuàng)作、組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)、娛樂性展覽、餐飲管理、外賣遞送服務(wù)、咨詢策劃服務(wù)、商業(yè)綜合體管理服務(wù)、會(huì)議及展覽服務(wù)以及食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)等業(yè)務(wù)?12。公司目前處于開業(yè)狀態(tài),經(jīng)營(yíng)范圍包括一般項(xiàng)目和許可項(xiàng)目。一般項(xiàng)目包括文藝創(chuàng)作、組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)、娛樂性展覽等;許可項(xiàng)目則包括餐飲服務(wù)、酒吧服務(wù)、酒類經(jīng)營(yíng)、食品銷售和歌舞娛樂活動(dòng)等?2。公司已經(jīng)注冊(cè)了3個(gè)商標(biāo),涉及文藝創(chuàng)作和餐飲住宿等領(lǐng)域?3。此外,火塘在文化中有著重要的象征意義。火塘,又稱“火坑”或“火鋪”,是在房?jī)?nèi)用土鋪成的1米見方的土地,通常用于燒火煮飯和取暖。在許多少數(shù)民族中,火塘是生活中不可或缺的一部分,每年都會(huì)進(jìn)行火塘祭祀,祈求家人安泰?4?;鹛敛粌H是生活場(chǎng)所,還象征著溫暖和慰藉,連接著族群和家庭?5。
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