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專業(yè)要求： 有廚房工作經(jīng)驗的優(yōu)先 經(jīng)驗要求： 2年及以上后廚工作經(jīng)驗。 工作要求： 1.熟練掌握廚房的各項安全，衛(wèi)生規(guī)章制度等。 2.具有較強的責(zé)任心及服務(wù)意識，善于與人溝通 3.熟悉后廚切配標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行能力強。 4.能夠吃苦耐勞，團隊協(xié)作 5.熟練掌握展板切配的各種刀法，料頭及水果蔬菜的裝飾。 二、崗位職責(zé) （1） 接受餐廳店長的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作 以身作則，責(zé)任心強 。 （2） 日常出餐，看訂單，備餐等工作事宜 （3） 原材料儲存及合理運用規(guī)范。 （4） 日常廚房衛(wèi)生保持，能夠分擔(dān)主管的部分工作 （5） 店面日常進(jìn)貨驗收，對不合格原材料進(jìn)行妥善處理。 （6） 店面原材料儲存，保證先進(jìn)先出原則。