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更新于 今天

后廚上什

5000-6000元
  • 西安雁塔區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
【崗位職責(zé)】
1、服從行政總廚的領(lǐng)導(dǎo),確保在開餐前已經(jīng)完成各項準(zhǔn)備工作;
2、熟知有關(guān)浸發(fā)干貨的工藝,熟練掌握干貨浸發(fā)技能。確保較高的起貨成率;
3、熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝,保證出品量,根據(jù)客人的點(diǎn)菜菜單,負(fù)責(zé)制作蒸、煮、燉食
品;
4、及時做好每日產(chǎn)品庫存合理管控;
5、嚴(yán)格按操作規(guī)程,操作程序工作,保證蒸、煮食品的工作能順利進(jìn)行,保證所有食品能夠符合烹飪要求。
6、完成廚師長布置的其他工作。

工作地點(diǎn)

西安雁塔區(qū)德福聚陜菜(電子二路店)

職位發(fā)布者

石女士/人事

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