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1.監(jiān)督生產(chǎn)線烹飪環(huán)節(jié)（如調(diào)味、蒸煮、熱炒等）及時(shí)糾正偏差
2.具備食品企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)化，依據(jù)公司生產(chǎn)計(jì)劃開展工作，嚴(yán)格遵守標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序操作規(guī)范，確保每次產(chǎn)品風(fēng)味、規(guī)格統(tǒng)一
3.能獨(dú)立設(shè)計(jì)適配工業(yè)化生產(chǎn)的配方（如調(diào)味穩(wěn)定性）
4.熟練操作食品加工設(shè)備，如炒鍋、蒸煮設(shè)備等，定期檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)上報(bào)，協(xié)助維修人員進(jìn)行維修，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。
5.持有健康證，熟悉食品加工規(guī)范