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崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)“美食夜?！钡娜粘＿\(yùn)營(yíng)管理，包括商戶(hù)協(xié)調(diào)、客流引導(dǎo)、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等，確保夜間（下午至凌晨）運(yùn)營(yíng)秩序穩(wěn)定。
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2. 統(tǒng)籌商戶(hù)管理，維護(hù)與26家簽約餐飲商戶(hù)的合作關(guān)系，協(xié)調(diào)解決商戶(hù)在經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題（如場(chǎng)地使用、設(shè)備維護(hù)等），保障商戶(hù)正常運(yùn)營(yíng)。
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3. 負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與推廣，結(jié)合“青島本土特色網(wǎng)紅餐飲”定位，策劃夜間主題活動(dòng)（如啤酒文化節(jié)、特色小吃展等），提升“美食夜校”的知名度和客流量，推動(dòng)年?duì)I業(yè)額目標(biāo)達(dá)成。
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4. 管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)（如收銀、保潔、安保等），制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督執(zhí)行，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，維護(hù)“親民特色”的品牌形象。
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5. 監(jiān)控運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如客流、營(yíng)收、商戶(hù)業(yè)績(jī)等），分析運(yùn)營(yíng)問(wèn)題并提出優(yōu)化方案，完成績(jī)效目標(biāo)；定期向投資方匯報(bào)運(yùn)營(yíng)情況。
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6. 負(fù)責(zé)安全管理，排查夜間運(yùn)營(yíng)中的安全隱患（如消防、食品衛(wèi)生、治安等），確保符合相關(guān)法規(guī)要求。
任職要求
1. 年齡30-45歲，特別優(yōu)秀者可放寬至50歲。5年以上大型餐飲綜合體、夜市或商業(yè)街區(qū)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有夜間餐飲項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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2. 熟悉青島本地餐飲市場(chǎng)及旅游文化，了解網(wǎng)紅餐飲、燒烤、海鮮等品類(lèi)的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)，具備商戶(hù)資源或餐飲行業(yè)人脈者優(yōu)先。
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3. 具備較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力和活動(dòng)策劃經(jīng)驗(yàn)，能結(jié)合夜間消費(fèi)場(chǎng)景制定有效推廣策略，有成功打造網(wǎng)紅餐飲聚集地案例者優(yōu)先。
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4. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能高效處理商戶(hù)、顧客及團(tuán)隊(duì)間的問(wèn)題，抗壓能力強(qiáng)，適應(yīng)夜間（下午至凌晨）工作時(shí)間。
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5. 熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)（如食品安全、消防管理等），具備風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。
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6. 本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。