職位描述
刺身壽司健康證
河南臻選鮮生供應(yīng)鏈有限公司，是一家實(shí)力雄厚、極具影響力的企業(yè)。公司由焦作國資集團(tuán)控股，擁有堅實(shí)的資金保障和強(qiáng)大的資源后盾。在海鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域，以卓越的品質(zhì)和專業(yè)的服務(wù)獨(dú)樹一幟。根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，目前規(guī)劃打造一家時尚、高端的海鮮輕食體驗館，配備海鮮、水產(chǎn)及相關(guān)零食，提供蒸加工、餐飲區(qū)服務(wù)，基于業(yè)務(wù)需求招聘日料加工技師。
一、職位詳情1.負(fù)責(zé)三文魚等刺身食材的專業(yè)處理，準(zhǔn)備壽司所需的食材及醬料；?
2.按照日料工藝制作各類壽司，保證造型精致、口感上乘；根據(jù)訂單需求快速出品，確保餐品質(zhì)量穩(wěn)定；
3.嚴(yán)格執(zhí)行日料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持操作臺面、刀具、砧板等工具的清潔，遵守生熟分離原則；妥善管理食材庫存，先進(jìn)先出，避免浪費(fèi)與變質(zhì)；
4.負(fù)責(zé)壽司制作設(shè)備及冷藏設(shè)備的日常清潔與基礎(chǔ)維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；?
5.解答顧客關(guān)于壽司、三文魚刺身的食用建議與疑問，收集客戶反饋，協(xié)助優(yōu)化菜品口味與制作流程。?
二、任職要求?
1.1年以上日料制作經(jīng)驗，熟練掌握三文魚處理、壽司制作技巧，熟悉日式刀工及擺盤美學(xué)；
2.持有健康證，具備日式食品安全知識，嚴(yán)格遵守日料衛(wèi)生規(guī)范；
3.工作細(xì)致耐心，注重出品細(xì)節(jié)與美觀度，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，高效完成訂單制作；
4.具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與前廳、采購等部門順暢溝通，保障食材供應(yīng)與菜品需求匹配。
1.1年以上日料制作經(jīng)驗，熟練掌握三文魚處理、壽司制作技巧，熟悉日式刀工及擺盤美學(xué)；
2.持有健康證，具備日式食品安全知識，嚴(yán)格遵守日料衛(wèi)生規(guī)范；
3.工作細(xì)致耐心，注重出品細(xì)節(jié)與美觀度，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，高效完成訂單制作；
4.具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力，能與前廳、采購等部門順暢溝通，保障食材供應(yīng)與菜品需求匹配。
三、工作地點(diǎn)
金水區(qū)農(nóng)科路政七街
四、公司福利
1.繳納社保；
2.節(jié)日福利。
金水區(qū)農(nóng)科路政七街
四、公司福利
1.繳納社保；
2.節(jié)日福利。
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工作地點(diǎn)
鄭州金水區(qū)中業(yè)大廈
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職位發(fā)布者
史先生/人力行政崗
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焦作市國資供應(yīng)鏈運(yùn)營管理有限公司焦作市國有資本運(yùn)營（控股）集團(tuán)有限公司（以下簡稱“焦作國資集團(tuán)”）是按照焦作市委、市政府投融資體制改革戰(zhàn)略部署成立的市屬國有獨(dú)資企業(yè)，2023年3月組建完成，下轄子公司共計70余家。河南臻選鮮生供應(yīng)鏈有限公司于2024年7月29日注冊成功，是一家實(shí)力雄厚、極具影響力的企業(yè)。公司由焦作國資集團(tuán)控股，擁有堅實(shí)的資金保障和強(qiáng)大的資源后盾。在海鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域，我們以卓越的品質(zhì)和專業(yè)的服務(wù)獨(dú)樹一幟。一、核心優(yōu)勢：國有控股背景。公司憑借國有資本的雄厚實(shí)力，在資金投入、資源整合、政策支持等方面具有顯著優(yōu)勢，為供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)營提供堅實(shí)的保障。供應(yīng)鏈整合能力。公司構(gòu)建了從源頭產(chǎn)地到終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了對海鮮產(chǎn)品采購、倉儲、運(yùn)輸、配送、銷售等各個環(huán)節(jié)的有效整合和精準(zhǔn)把控。質(zhì)量管控體系。公司高度重視食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，從源頭抓起，對海鮮產(chǎn)品進(jìn)行全程監(jiān)控和檢測，確保產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。二、企業(yè)使命與愿景（一）企業(yè)使命。以保障食品安全為己任，通過嚴(yán)格的質(zhì)量管控和供應(yīng)鏈優(yōu)化，為社會提供放心的海鮮食材，守護(hù)消費(fèi)者的健康生活。（二）企業(yè)愿景。成為國內(nèi)領(lǐng)先、國際知名的海鮮供應(yīng)鏈標(biāo)桿企業(yè)，以創(chuàng)新的模式和卓越的服務(wù)，滿足不同客戶群體對海鮮產(chǎn)品的多樣化需求，引領(lǐng)海鮮行業(yè)的發(fā)展潮流。構(gòu)建全球海鮮資源網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)海鮮產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)的高效流通，讓世界各地的優(yōu)質(zhì)海鮮走進(jìn)千家萬戶，為人們創(chuàng)造更美好的飲食體驗。
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