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崗位職責(zé)?
1.負(fù)責(zé)制定面包原料（如面粉、黃油、酵母、糖、餡料等）、包裝材料及門店運營所需物資（如設(shè)備配件、清潔用品等）的采購策略與計劃，確保采購工作與公司整體發(fā)展戰(zhàn)略、門店銷售需求相匹配。?
2.主導(dǎo)供應(yīng)商開發(fā)、篩選與管理工作，建立并完善供應(yīng)商評估體系，定期對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨周期、售后服務(wù)等進(jìn)行考核，優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，保障供應(yīng)鏈穩(wěn)定性與安全性。?
3.負(fù)責(zé)采購成本控制，通過市場調(diào)研、比價議價、集中采購、長期合作談判等方式，降低采購成本，提升產(chǎn)品利潤空間，同時確保采購物資符合公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與食品安全要求。?
4.統(tǒng)籌采購訂單管理，包括訂單下達(dá)、跟進(jìn)、到貨驗收及異常處理（如缺貨、延期交貨、質(zhì)量問題等），確保物資及時供應(yīng)，避免因采購問題影響門店正常運營與產(chǎn)品生產(chǎn)。?
5.建立并維護(hù)采購臺賬，記錄采購明細(xì)、供應(yīng)商信息、價格變動等數(shù)據(jù)，定期編制采購報表，為公司管理層提供采購數(shù)據(jù)分析與決策支持。?
6.協(xié)同生產(chǎn)部門、品控部門、門店運營部門，溝通采購需求，反饋市場信息（如原料價格波動、新品原料趨勢等），確保采購工作與各部門高效協(xié)作，提升整體運營效率。?
7.關(guān)注烘焙行業(yè)采購相關(guān)政策法規(guī)（如食品安全法、供應(yīng)商管理規(guī)范等）及市場動態(tài)，及時調(diào)整采購策略，規(guī)避采購風(fēng)險。?
任職要求?
1.學(xué)歷與專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，采購管理、供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。?
2.工作經(jīng)驗：3 年及以上食品行業(yè)（尤其是烘焙、餐飲行業(yè)）采購管理經(jīng)驗，熟悉面包原料及烘焙相關(guān)物資的采購流程、市場行情與供應(yīng)商資源者優(yōu)先；有連鎖企業(yè)采購管理經(jīng)驗者可優(yōu)先考慮。?
3.專業(yè)能力：具備扎實的采購專業(yè)知識，熟悉供應(yīng)商開發(fā)、評估、談判及成本控制技巧；了解食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)，能有效把控采購物資質(zhì)量；具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化采購策略。?
4.綜合能力：具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力與談判能力，能與供應(yīng)商、內(nèi)部各部門高效對接；具備較強的問題解決能力與風(fēng)險防范意識，能及時處理采購過程中的各類異常情況；工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，有較強的責(zé)任心與團(tuán)隊合作精神，能承受一定的工作壓力。?
5.其他要求：熟練使用 Office 辦公軟件（如 Excel、Word、PPT），具備 ERP 系統(tǒng)操作經(jīng)驗者優(yōu)先；無不良從業(yè)記錄，遵守公司各項規(guī)章制度。
薪資待遇
7-10k（優(yōu)秀可談），提供食宿，月休 4天，不定期團(tuán)建活動，節(jié)假日福利