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【職位描述】必須要有廚師證 1、負(fù)責(zé)檢查各種肉類、蔬菜、原材料是否符合烹飪制作要求。 2、負(fù)責(zé)按照餐譜要求烹飪餐食制作。 3、 嚴(yán)格把關(guān)入庫(kù)貨品質(zhì)量，杜絕使用不合格的原材料，掌握原料規(guī)格、價(jià)格、倉(cāng)庫(kù)的物品不過(guò)期、不積壓。 4、按照當(dāng)日計(jì)劃加工餐食，加工過(guò)程中避免生熟混用，嚴(yán)格把關(guān)，杜絕浪費(fèi)。 5、嚴(yán)格按規(guī)定使用容器，儲(chǔ)存過(guò)程中確保食品生、熟分開。 6、隨時(shí)清理各種工具、器具，車間內(nèi)不得有任何紙箱、雜物，保持車間整齊，不得在工作臺(tái)上擺放非配餐物品，制作食品時(shí)必須在工作臺(tái)面上操作，嚴(yán)禁在地面操作。 7、負(fù)責(zé)做好熱廚加工間的設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)和清理。 8、負(fù)責(zé)餐食的轉(zhuǎn)運(yùn)及分餐。 9、負(fù)責(zé)熱廚加工間的環(huán)境衛(wèi)生清理工作。 10、負(fù)責(zé)填寫崗位加工記錄表格。 11、工作完畢后一定要及時(shí)關(guān)閉電源,防止事故發(fā)生。 12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 必須要有廚師證，55歲以下，初中以上學(xué)歷，3年以上餐飲烹飪經(jīng)驗(yàn)，身體健康，聽從安排，遵守公司規(guī)章制度 ； 【薪資待遇】 5500-7000元/月，入職繳納社保+各種節(jié)假日福利+工齡工資等。 工作地址：張家港市樂(lè)余鎮(zhèn)兆豐建豐村港豐公路及雙豐路1005號(hào) 永聯(lián)食品產(chǎn)業(yè)園