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1.具備中醫(yī)基礎(chǔ)理論（陰陽五行，臟象學說，氣血津液，病因病機，臟腑辨證等）。
2.熟練掌握藥膳學的基本理論（體脂施膳、四季施膳，中藥學基礎(chǔ)、食物學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)等）。
3.能夠撰寫藥膳食譜。
4.在醫(yī)院、相關(guān)機構(gòu)或保健機構(gòu)、商務(wù)組織等，提供過有關(guān)藥膳營養(yǎng)、食療的方面的藥膳建議、藥膳營養(yǎng)問題的咨詢工作，能夠列出藥膳保健計劃，能監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性等。