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4. 生產(chǎn)流程管理。合理控制原材料用量，減少損耗，控制成本。 5. 衛(wèi)生與安全。嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生規(guī)范，確保操作間環(huán)境整潔，食材儲存符合標(biāo)準(zhǔn)。正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，排除安全隱患。 崗位要求： 1. 有早餐店、包子鋪、中式餐飲店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2. 持有健康證，熟悉食品安全規(guī)范，了解食品安全知識，注重食品衛(wèi)生。 3. 具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)顧客需求研發(fā)新品。

4. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班或輪班制工作，吃苦耐勞。注重細(xì)節(jié)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及抗壓能力。