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崗位職責(zé)
1、進(jìn)行食品檢測，包括微生物、感官、凈含量
2、配置必要的試劑，確保實(shí)驗(yàn)操作正確和結(jié)果準(zhǔn)確
3、記錄原始測試數(shù)據(jù)，撰寫檢測報(bào)告和出現(xiàn)的問題
4、負(fù)責(zé)對實(shí)驗(yàn)室使用儀器的管理維護(hù)工作
5、對食品生產(chǎn)現(xiàn)場有一定的了解
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、微生物、化工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 2年以上食品行業(yè)質(zhì)檢/化驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)，有冷凍飲品（冰淇淋、雪糕等）檢測經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 熟悉微生物檢測（菌落總數(shù)、大腸菌群等）、理化檢測（脂肪、蛋白質(zhì)、糖度等），能獨(dú)立完成冰品類實(shí)驗(yàn)操作。
4. 熟悉食品安全法規(guī)（GB 2759、GB 4789等）及質(zhì)量管理體系（ISO22000、HACCP）。
5. 持有食品檢驗(yàn)員資格證，熟悉實(shí)驗(yàn)室管理及設(shè)備維護(hù)。
6. 責(zé)任心強(qiáng)，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
**優(yōu)先考慮條件**
- 有**冷凍飲品、乳制品或特殊膳食食品**檢測經(jīng)驗(yàn)者。
- 熟悉**低溫儲(chǔ)存食品**的微生物控制及檢測方法。
- 參與過QS/SC認(rèn)證、實(shí)驗(yàn)室體系審核者優(yōu)先。