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更新于 7月26日

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舉報

見習(xí)咖啡師

3000-4000元

呼和浩特新城區(qū)
經(jīng)驗不限
高中
全職
招3人

職位描述

美式咖啡花式咖啡手沖咖啡咖啡店

一、崗位概述

本項目為新開文旅景區(qū)，旗下 2 家咖啡廳現(xiàn)招聘 6 名暑期假期工，負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)咖啡飲品制作、顧客服務(wù)及日常運營。工作環(huán)境輕松時尚，可接觸文旅行業(yè)客群，適合對咖啡文化感興趣、希望積累服務(wù)經(jīng)驗的年輕人。

二、崗位職責(zé)

咖啡與飲品制作
- 學(xué)習(xí)并熟練掌握意式咖啡（如拿鐵、卡布奇諾）、手沖咖啡、創(chuàng)意特調(diào)飲品的制作流程，嚴(yán)格遵循配方比例與操作規(guī)范。
- 負(fù)責(zé)咖啡豆研磨、設(shè)備調(diào)試（如咖啡機(jī)、磨豆機(jī)）、奶泡打發(fā)等基礎(chǔ)操作，確保出品品質(zhì)穩(wěn)定。
- 跟進(jìn)新品研發(fā)需求，協(xié)助完成試飲產(chǎn)品制作與反饋收集。
顧客服務(wù)與體驗
- 熱情接待顧客，提供菜單講解、飲品推薦（如根據(jù)客人口味偏好調(diào)整甜度、冰熱選擇），主動解答咖啡相關(guān)疑問。
- 執(zhí)行點單、結(jié)賬流程，熟練使用收銀系統(tǒng)，處理現(xiàn)金及移動支付，確保金額準(zhǔn)確無誤。
- 關(guān)注顧客用餐狀態(tài)，及時添水、清理空盤，處理簡單客訴（如飲品溫度調(diào)整、退單需求），提升顧客滿意度。
店面運營支持
- 每日清潔吧臺、操作臺、用餐區(qū)衛(wèi)生，包括擦拭設(shè)備、消毒器具、清理垃圾、拖地等，保持環(huán)境整潔。
- 協(xié)助盤點庫存（如咖啡豆、糖漿、杯具等），及時反饋缺貨情況，參與原料補貨與貨品整理。
- 配合景區(qū)活動需求，執(zhí)行臨時布置（如節(jié)日主題裝飾、促銷海報張貼），宣導(dǎo)店內(nèi)優(yōu)惠活動（如第二杯半價、會員折扣）。
設(shè)備維護(hù)與安全管理
- 定期清潔保養(yǎng)咖啡設(shè)備（如咖啡機(jī)濾網(wǎng)清洗、磨豆機(jī)殘留清理），發(fā)現(xiàn)故障及時報修并記錄。
- 遵守食品安全規(guī)范，檢查原料保質(zhì)期，規(guī)范存儲易腐物品（如牛奶、奶油），確保食品衛(wèi)生安全。

三、任職要求

年齡與背景
- 20-30 周歲，男女不限，暑期全職在崗（至少工作 2 個月），在校生優(yōu)先（需提供學(xué)生證）。
- 無經(jīng)驗要求，但需對咖啡文化、飲品制作有濃厚興趣，愿意主動學(xué)習(xí)。
核心能力
- 服務(wù)意識：性格開朗，親和力強(qiáng)，具備良好的溝通能力與應(yīng)變能力，能耐心傾聽顧客需求。
- 學(xué)習(xí)能力：快速掌握咖啡制作技巧及設(shè)備操作流程，接受店長現(xiàn)場指導(dǎo)與培訓(xùn)。
- 執(zhí)行力：服從工作安排，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與出品流程，能獨立完成點單、清潔等基礎(chǔ)工作。
- 體力要求：能適應(yīng)站立式工作，具備一定抗壓能力。
加分項
- 有餐飲服務(wù)、咖啡師助理經(jīng)驗或持有咖啡師相關(guān)證書者優(yōu)先。
- 擅長創(chuàng)意飲品開發(fā)、具備基礎(chǔ)拉花技巧者可提前說明。