一、崗位概述
本項目為新開文旅景區(qū),旗下 2 家咖啡廳現(xiàn)招聘 6 名暑期假期工,負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)咖啡飲品制作、顧客服務(wù)及日常運營。工作環(huán)境輕松時尚,可接觸文旅行業(yè)客群,適合對咖啡文化感興趣、希望積累服務(wù)經(jīng)驗的年輕人。
二、崗位職責(zé)
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咖啡與飲品制作
- 學(xué)習(xí)并熟練掌握意式咖啡(如拿鐵、卡布奇諾)、手沖咖啡、創(chuàng)意特調(diào)飲品的制作流程,嚴(yán)格遵循配方比例與操作規(guī)范。
- 負(fù)責(zé)咖啡豆研磨、設(shè)備調(diào)試(如咖啡機、磨豆機)、奶泡打發(fā)等基礎(chǔ)操作,確保出品品質(zhì)穩(wěn)定。
- 跟進新品研發(fā)需求,協(xié)助完成試飲產(chǎn)品制作與反饋收集。
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顧客服務(wù)與體驗
- 熱情接待顧客,提供菜單講解、飲品推薦(如根據(jù)客人口味偏好調(diào)整甜度、冰熱選擇),主動解答咖啡相關(guān)疑問。
- 執(zhí)行點單、結(jié)賬流程,熟練使用收銀系統(tǒng),處理現(xiàn)金及移動支付,確保金額準(zhǔn)確無誤。
- 關(guān)注顧客用餐狀態(tài),及時添水、清理空盤,處理簡單客訴(如飲品溫度調(diào)整、退單需求),提升顧客滿意度。
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店面運營支持
- 每日清潔吧臺、操作臺、用餐區(qū)衛(wèi)生,包括擦拭設(shè)備、消毒器具、清理垃圾、拖地等,保持環(huán)境整潔。
- 協(xié)助盤點庫存(如咖啡豆、糖漿、杯具等),及時反饋缺貨情況,參與原料補貨與貨品整理。
- 配合景區(qū)活動需求,執(zhí)行臨時布置(如節(jié)日主題裝飾、促銷海報張貼),宣導(dǎo)店內(nèi)優(yōu)惠活動(如第二杯半價、會員折扣)。
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設(shè)備維護與安全管理
- 定期清潔保養(yǎng)咖啡設(shè)備(如咖啡機濾網(wǎng)清洗、磨豆機殘留清理),發(fā)現(xiàn)故障及時報修并記錄。
- 遵守食品安全規(guī)范,檢查原料保質(zhì)期,規(guī)范存儲易腐物品(如牛奶、奶油),確保食品衛(wèi)生安全。
三、任職要求
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年齡與背景
- 20-30 周歲,男女不限,暑期全職在崗(至少工作 2 個月),在校生優(yōu)先(需提供學(xué)生證)。
- 無經(jīng)驗要求,但需對咖啡文化、飲品制作有濃厚興趣,愿意主動學(xué)習(xí)。
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核心能力
- 服務(wù)意識:性格開朗,親和力強,具備良好的溝通能力與應(yīng)變能力,能耐心傾聽顧客需求。
- 學(xué)習(xí)能力:快速掌握咖啡制作技巧及設(shè)備操作流程,接受店長現(xiàn)場指導(dǎo)與培訓(xùn)。
- 執(zhí)行力:服從工作安排,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與出品流程,能獨立完成點單、清潔等基礎(chǔ)工作。
- 體力要求:能適應(yīng)站立式工作,具備一定抗壓能力。
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加分項
- 有餐飲服務(wù)、咖啡師助理經(jīng)驗或持有咖啡師相關(guān)證書者優(yōu)先。
- 擅長創(chuàng)意飲品開發(fā)、具備基礎(chǔ)拉花技巧者可提前說明。
四、工作待遇
- 福利:
- 長期工作可包食宿;
- 入職即享咖啡飲品培訓(xùn),工作滿 1 個月可免費體驗景區(qū)內(nèi)指定項目;
- 表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲 “優(yōu)秀暑期工” 證書及額外獎金 200 元。
五、工作時間與地點
- 時間:即日起至暑期結(jié)束(具體可協(xié)商),輪班制(含周末及節(jié)假日),周休 1 天。
- 地點:峪見文旅小鎮(zhèn)
崗位亮點:
- 沉浸式體驗咖啡文化,掌握實用飲品制作技能;
- 接觸多元客群,提升服務(wù)與溝通能力;
- 景區(qū)內(nèi)工作環(huán)境舒適,可兼顧工作與休閑體驗。