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更新于 6月28日

餐飲總經(jīng)理

1.5-2萬
  • 保定容城縣
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)管理運(yùn)營管理供應(yīng)鏈管理食品/飲料餐飲服務(wù)
崗位職責(zé) ①制定公司三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,結(jié)合政策導(dǎo)向(如產(chǎn)業(yè)園餐廳、企事業(yè)單位員工食堂、政府食堂改革)與市場需求,明確政府項目、企業(yè)團(tuán)餐、校園餐飲等細(xì)分領(lǐng)域的拓展策略,確保年度營收有所增長。 ②主導(dǎo)大型團(tuán)餐項目的商務(wù)談判與合作簽約,重點突破央國企單位、百強(qiáng)企業(yè)、全國性教育集團(tuán)等優(yōu)質(zhì)客戶。 ③建立覆蓋采購、倉儲、加工、配送、服務(wù)全鏈條的團(tuán)餐運(yùn)營管理體系。 ④搭建團(tuán)餐數(shù)字化管理平臺,實現(xiàn)訂單管理、庫存預(yù)警、營養(yǎng)分析、客戶評價的全流程線上化,每月輸出運(yùn)營數(shù)據(jù)看板,為決策提供數(shù)據(jù)支撐。 ⑤優(yōu)化團(tuán)餐成本結(jié)構(gòu),制定動態(tài)定價模型(如根據(jù) CPI 指數(shù)調(diào)整餐標(biāo)),控制成本及能耗支出。 ⑥建立團(tuán)餐服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系,策劃團(tuán)餐品牌升級方案,打造 魚王餐飲 的品牌形象,通過行業(yè)展會、媒體合作、案例宣傳等渠道,提升品牌影響力。 任職要求 1. 行業(yè)經(jīng)驗:食品科學(xué)與工程、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)統(tǒng)招本科以上學(xué)歷,有餐飲業(yè)或者制造業(yè)同崗位工作經(jīng)驗; 2. 南方制造業(yè)管理崗位出身優(yōu)先考慮; 3.具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實,有較高的職業(yè)道德素養(yǎng)及管理能力。

工作地點

保定容城縣羅薩大街

職位發(fā)布者

郭女士/人事經(jīng)理

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