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更新于 8月1日

調(diào)酒師

1.2-1.4萬(wàn)
  • 廣州黃埔區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

調(diào)酒師(高級(jí)技師)
前期:在銷售案場(chǎng)提供高端飲品調(diào)制及精致茶歇服務(wù),以特色餐飲體驗(yàn)提升客戶到訪滿意度;
后期:轉(zhuǎn)型為社區(qū)會(huì)所/業(yè)主餐廳特色服務(wù)師,通過(guò)定制化餐飲服務(wù)增強(qiáng)業(yè)主粘性與社區(qū)品質(zhì)感。
崗位職責(zé):
(一)前期(銷售階段)
1、提供高端飲品(特飲、特調(diào)雞尾酒等)調(diào)制及精致茶歇(甜點(diǎn)、輕食)服務(wù),打造特色餐飲體驗(yàn);
2、結(jié)合案場(chǎng)主題設(shè)計(jì)創(chuàng)意餐單,以味覺(jué)記憶強(qiáng)化客戶對(duì)項(xiàng)目品質(zhì)的感知;
3、配合營(yíng)銷節(jié)奏策劃品鑒活動(dòng),提升客戶到訪滿意度與停留時(shí)長(zhǎng)。
4、根據(jù)運(yùn)營(yíng)需求采購(gòu)和管理物資,做好出入庫(kù)記錄,賬實(shí)相符。
5、定期組織人員開展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
(二)后期(社區(qū)運(yùn)營(yíng)階段):
1、精通飲品調(diào)制(特飲/調(diào)酒)及輕食料理,有高端酒店、會(huì)所或西餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、兼具審美力與創(chuàng)新力,能通過(guò)餐飲設(shè)計(jì)傳遞品牌調(diào)性;
3、適應(yīng)從案場(chǎng)到社區(qū)的角色轉(zhuǎn)型,具備客戶需求洞察及活動(dòng)策劃能力。
崗位要求:
任職資格:
1、大專及以上,酒店餐飲優(yōu)先,35歲或以下,女身高≥165cm,男身高≥175cm,形象氣質(zhì)佳;
2、需具備1年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),熟悉食堂或團(tuán)餐操作者優(yōu)先;物業(yè)、豪宅或VIP客戶定制餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,具有相關(guān)的證書;
3、擅長(zhǎng)吧臺(tái)各類甜點(diǎn)、飲品制作,定期推出吧臺(tái)新品。
4、熟悉并掌握各類分子料理技術(shù),具備扎實(shí)的西餐烹飪基礎(chǔ),了解食品化學(xué)、物理學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)。具備扎實(shí)的調(diào)酒理論知識(shí),熟悉各類酒水特點(diǎn)及調(diào)制方法;
4、會(huì)表演調(diào)酒,會(huì)制作料理,具有相關(guān)的調(diào)酒與料理的工作經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

廣州黃埔區(qū)臨江大道

職位發(fā)布者

馬夢(mèng)/人事經(jīng)理

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