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1、具備扎實(shí)的刀工基礎(chǔ)和切配技能，熟悉各類食材的初步處理技術(shù)；
2、有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠與廚師及廚房工作人員默契配合；
3、責(zé)任心強(qiáng)，對(duì)工作細(xì)致認(rèn)真，能夠承受高壓工作環(huán)境；
4、身體健康，有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)食材的搭配、加工和準(zhǔn)備工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生、符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、根據(jù)菜單要求，切配各類菜品，保證菜品質(zhì)量及出餐速度；
3、協(xié)助廚師團(tuán)隊(duì)完成日常烹飪?nèi)蝿?wù)，保持廚房工作區(qū)域的整潔與有序；
4、檢查庫存，合理使用食材，減少浪費(fèi)，保證成本控制；
5、配合廚房輪班制度，確保高效運(yùn)作。