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崗位職責：
1. 負責配制各種火鍋底料，確保口味獨特、滿足顧客需求。
2. 負責炸制各種小吃，保證小吃的口感和質量。
3. 負責削制各種肉類，確保肉類處理得當，符合衛(wèi)生標準。
4. 根據庫存情況及時調整配料和食材，確保后廚運作順暢。
5. 保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保符合相關衛(wèi)生規(guī)定。
任職要求：
1. 有良好的團隊合作精神，能夠承受工作壓力。
2. 對火鍋底料和各種小吃的制作有一定的了解和經驗。
3. 注重細節(jié)，確保每一道工序的質量。
4. 具備良好的溝通能力和服務意識，能夠滿足顧客的需求。
5. 有責任心，能夠遵守工作時間和規(guī)定。