職位描述
中式糕點(diǎn)研發(fā)師
一、工作職責(zé):
1、配合營(yíng)銷部門為大客戶和重點(diǎn)客戶(比如山姆、盒馬、開(kāi)市客等)開(kāi)發(fā)烘焙面包、中式糕點(diǎn)等產(chǎn)品；
2、協(xié)同銷售對(duì)客戶進(jìn)行技術(shù)服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題；
3、參與研發(fā)部門在新品研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化等方面技術(shù)工作；
4、參與新產(chǎn)品內(nèi)部評(píng)估測(cè)試，并給出專業(yè)的建議。
5、完成上級(jí)交辦的其他工作。
二、任職要求:
1、中專及以上學(xué)歷，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3-5年以上。
2、熟悉烘焙休閑食品、中式酥類等食品開(kāi)發(fā)；
3、對(duì)中長(zhǎng)保產(chǎn)品、工業(yè)生產(chǎn)、防腐體系有一定了解，協(xié)助新品落地。
4、能理解客戶需求，客戶導(dǎo)向，服務(wù)過(guò)山姆等會(huì)員渠道優(yōu)先。
5、有想法創(chuàng)意，溝通表達(dá)力強(qiáng)。
1、配合營(yíng)銷部門為大客戶和重點(diǎn)客戶(比如山姆、盒馬、開(kāi)市客等)開(kāi)發(fā)烘焙面包、中式糕點(diǎn)等產(chǎn)品；
2、協(xié)同銷售對(duì)客戶進(jìn)行技術(shù)服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題；
3、參與研發(fā)部門在新品研發(fā)、配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化等方面技術(shù)工作；
4、參與新產(chǎn)品內(nèi)部評(píng)估測(cè)試，并給出專業(yè)的建議。
5、完成上級(jí)交辦的其他工作。
二、任職要求:
1、中專及以上學(xué)歷，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3-5年以上。
2、熟悉烘焙休閑食品、中式酥類等食品開(kāi)發(fā)；
3、對(duì)中長(zhǎng)保產(chǎn)品、工業(yè)生產(chǎn)、防腐體系有一定了解，協(xié)助新品落地。
4、能理解客戶需求，客戶導(dǎo)向，服務(wù)過(guò)山姆等會(huì)員渠道優(yōu)先。
5、有想法創(chuàng)意，溝通表達(dá)力強(qiáng)。
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工作地點(diǎn)
上海閔行區(qū)寶龍總部大廈5樓
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上海熊治餐飲管理有限公司熊治面包是熊治集團(tuán)2019年啟動(dòng)的烘焙品牌項(xiàng)目。秉承優(yōu)質(zhì)、快速、專業(yè)、高效的供應(yīng)管理要求，三年內(nèi)迅速發(fā)展，目前已處于本土面包連鎖的領(lǐng)先地位。為順應(yīng)電商潮流，熊治面包已于2021年8月開(kāi)啟抖音直播，主營(yíng)面包，同時(shí)加持零食、西點(diǎn)等特色輔助產(chǎn)品。同期直播數(shù)據(jù)遠(yuǎn)超同行：抖音店鋪烘焙類目TOP1、場(chǎng)觀人數(shù)60K不等、持續(xù)上榜帶貨榜TOP前十、單品持續(xù)上榜抖音款榜單TOP1。集團(tuán)計(jì)劃在線上繼續(xù)加強(qiáng)在電商直播的優(yōu)勢(shì)，不限制于抖音全域電商，矩陣式復(fù)制抖音品牌店。線下在原有的蘇州、杭州、上海等城市繼續(xù)發(fā)展，在未來(lái)的三年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)資本運(yùn)作ipo掛牌上市。2025年加速線下門店在華東區(qū)域的城市布局，逐步完善線上電商、線下門店、全域供應(yīng)鏈的搭建，熊治面包將進(jìn)入高速發(fā)展期，熊治面包將成為百姓首選面包品牌。
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