味燃食品生物科技(深圳)有限公司是全球益生菌干式熟成開(kāi)創(chuàng)者,作為一家食品生物科技公司,我們通過(guò)益生菌技術(shù)+AI環(huán)境控制技術(shù)開(kāi)啟肉類健康、好吃、易吸收時(shí)代。
味燃與業(yè)內(nèi)頂尖的智能算法&生物菌群研究團(tuán)隊(duì),聯(lián)合高校建立科研人才儲(chǔ)備庫(kù),經(jīng)過(guò)多年潛心研發(fā)及數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn),在益生菌群開(kāi)發(fā)、干式熟成技術(shù)、烹飪?cè)O(shè)備、智能生態(tài)環(huán)境搭建、蛋白質(zhì)優(yōu)化等領(lǐng)域取得豐碩成果。
至今,作為肉類加工行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力,味燃已擁有20余項(xiàng)專利、800多株專利菌種,在國(guó)際頂刊發(fā)表多篇論文,是中國(guó)唯一的干式熟成肉制品企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定者:Q/YR 0001S-2022。