徐升記不改良老火鍋是一家有特色的火鍋品牌：

品牌歷史與定位

- 始創(chuàng)于上世紀(jì)80年代，起源于濟(jì)南，以傳統(tǒng)重慶火鍋為特色，堅(jiān)持不改良，保留原始風(fēng)味 。

鍋底特色

- 精選上等筒骨與老母雞熬制湯底，佐以重慶石柱紅、貴州滿天星、云南涇陽(yáng)青麻椒等優(yōu)質(zhì)調(diào)料，并融入數(shù)十種中草藥，久煮不上火 。

食材方面

- 招牌手撕鮮毛肚8小時(shí)內(nèi)空運(yùn)到店；生扣鴨腸保證極致新鮮；榮昌老肉片從養(yǎng)殖源頭開(kāi)始追溯，嚴(yán)格把控每一道工序 。

菜品推薦

- 一品肥牛：招牌菜品，肉質(zhì)細(xì)嫩，擺盤(pán)精致 。
- 九尺鮮鴨腸：脆嫩有嚼勁，深受食客喜愛(ài) 。

環(huán)境與氛圍

- 店內(nèi)環(huán)境古樸，充滿老濟(jì)南或重慶的風(fēng)情，有的店鋪位于工業(yè)風(fēng)園區(qū)內(nèi)，木質(zhì)桌椅，古舊燈飾，營(yíng)造出濃厚的懷舊氣息和市井煙火氣 。

所獲榮譽(yù)

- 榮獲2024年度火鍋領(lǐng)跑者top100企業(yè)、2024全國(guó)火鍋業(yè)品牌影響力top30等殊榮 。