煲正點(diǎn)煲仔飯松崗店創(chuàng)立于2025年，是一家專注于傳統(tǒng)煲仔飯現(xiàn)代化創(chuàng)新的連鎖餐飲企業(yè)。公司以“傳承粵式匠心，煥新煲仔體驗(yàn)”為核心理念，通過標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營、供應(yīng)鏈整合與數(shù)字化管理，打造兼具地域文化底蘊(yùn)與現(xiàn)代消費(fèi)體驗(yàn)的快餐品牌。核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)工藝革新與品質(zhì)把控真火砂鍋工藝：堅(jiān)持明火現(xiàn)煲，還原地道“鍋氣”與金黃焦脆鍋巴，保障堂食與外賣口感統(tǒng)一 ；食材嚴(yán)選體系：精選廣東臺(tái)山絲苗米、中山黃埔臘味等核心原料，建立全流程溯源機(jī)制，確保每煲米飯粒粒分明、臘味醇香 ；專利設(shè)備應(yīng)用：引入自動(dòng)煲仔爐技術(shù)，單店出餐效率達(dá)200份/小時(shí)，實(shí)現(xiàn)“效率與風(fēng)味”的平衡 。連鎖標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營模型輕量化門店：60-100㎡單店投資模型，4-6人高效運(yùn)營，精簡(jiǎn)SKU策略：聚焦6大核心食材，開發(fā)16款爆品套餐（如臘味、滑雞、豆豉排骨），降低備貨損耗，提升毛利率 ；全渠道覆蓋：首創(chuàng)“外賣連煲送”模式，復(fù)購率達(dá)48%，堂食與外賣營收占比均衡 。文化賦能與場(chǎng)景創(chuàng)新嶺南美學(xué)空間：門店融入鑊耳墻、廣彩瓷等元素，打造“時(shí)尚與傳統(tǒng)交融”的用餐場(chǎng)景。行業(yè)定位與發(fā)展愿景立足中式米飯快餐千億級(jí)賽道 ，公司以“新派煲仔飯領(lǐng)潮者”為定位，借力餐飲復(fù)蘇紅利（2024年行業(yè)收入5.02萬億，同比增5.7% ），通過以下路徑持續(xù)擴(kuò)張：下沉市場(chǎng)滲透：依托高性價(jià)比定位（客單價(jià)25-30元 ），切入縣域藍(lán)海市場(chǎng)；供應(yīng)鏈深化：布局區(qū)域央廚，實(shí)現(xiàn)醬汁、臘味等核心原料自主生產(chǎn)。