煲正點煲仔飯松崗店創(chuàng)立于2025年，是一家專注于傳統(tǒng)煲仔飯現(xiàn)代化創(chuàng)新的連鎖餐飲企業(yè)。公司以“傳承粵式匠心，煥新煲仔體驗”為核心理念，通過標準化運營、供應鏈整合與數(shù)字化管理，打造兼具地域文化底蘊與現(xiàn)代消費體驗的快餐品牌。核心競爭優(yōu)勢工藝革新與品質(zhì)把控真火砂鍋工藝：堅持明火現(xiàn)煲，還原地道“鍋氣”與金黃焦脆鍋巴，保障堂食與外賣口感統(tǒng)一 ；食材嚴選體系：精選廣東臺山絲苗米、中山黃埔臘味等核心原料，建立全流程溯源機制，確保每煲米飯粒粒分明、臘味醇香 ；專利設備應用：引入自動煲仔爐技術，單店出餐效率達200份/小時，實現(xiàn)“效率與風味”的平衡 。連鎖標準化運營模型輕量化門店：60-100㎡單店投資模型，4-6人高效運營，精簡SKU策略：聚焦6大核心食材，開發(fā)16款爆品套餐（如臘味、滑雞、豆豉排骨），降低備貨損耗，提升毛利率 ；全渠道覆蓋：首創(chuàng)“外賣連煲送”模式，復購率達48%，堂食與外賣營收占比均衡 。文化賦能與場景創(chuàng)新嶺南美學空間：門店融入鑊耳墻、廣彩瓷等元素，打造“時尚與傳統(tǒng)交融”的用餐場景。行業(yè)定位與發(fā)展愿景立足中式米飯快餐千億級賽道 ，公司以“新派煲仔飯領潮者”為定位，借力餐飲復蘇紅利（2024年行業(yè)收入5.02萬億，同比增5.7% ），通過以下路徑持續(xù)擴張：下沉市場滲透：依托高性價比定位（客單價25-30元 ），切入縣域藍海市場；供應鏈深化：布局區(qū)域央廚，實現(xiàn)醬汁、臘味等核心原料自主生產(chǎn)。