1.負(fù)責(zé)灌裝線(包括沖瓶、灌裝、打塞、封帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱等環(huán)節(jié))的日常開(kāi)機(jī)、運(yùn)行監(jiān)控與關(guān)機(jī)操作;監(jiān)督生產(chǎn)線流程,確保各崗位按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序操作,及時(shí)解決線上突發(fā)問(wèn)題,保證生產(chǎn)計(jì)劃按時(shí)完成;
2.嚴(yán)格執(zhí)行灌裝區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保環(huán)境、設(shè)備及人員符合食品安全要求;
3.負(fù)責(zé)灌裝過(guò)程的在線質(zhì)量檢查,如液位、密封性、標(biāo)簽位置與準(zhǔn)確性、包裝完整性等,并對(duì)不良品進(jìn)行隔離與處理;記錄關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)數(shù)據(jù),確保產(chǎn)品的可追溯性;
4.負(fù)責(zé)灌裝線設(shè)備的日常清潔、點(diǎn)檢、基礎(chǔ)保養(yǎng)與故障報(bào)修;
5.協(xié)助設(shè)備部門進(jìn)行定期維護(hù),并能快速診斷和排除常見(jiàn)機(jī)械或電氣小故障,最大限度減少停機(jī)時(shí)間;嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)管理制度且提出完善及修改建議,并負(fù)責(zé)相關(guān)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng);
6.負(fù)責(zé)灌裝車間各項(xiàng)操作規(guī)程和規(guī)章制度的監(jiān)督執(zhí)行和檢查落實(shí),對(duì)安全生產(chǎn)負(fù)全責(zé),分配灌裝線各崗位員工的工作任務(wù),并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與監(jiān)督;
7.負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行崗前操作技能和安全培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率;在緊急情況下,迅速做出決策,協(xié)調(diào)和調(diào)度資源以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件,處理生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題和糾紛,制定解決方案并采取必要措施;
8.根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和領(lǐng)取灌裝所需的包材(酒瓶、木塞、膠帽、標(biāo)簽、紙箱等),
監(jiān)控包材損耗,控制生產(chǎn)成本,避免浪費(fèi);
9. 準(zhǔn)確填寫(xiě)灌裝生產(chǎn)記錄、設(shè)備運(yùn)行日志、質(zhì)量檢查報(bào)表等文檔,確保所有噴碼、標(biāo)簽信息符合相關(guān)法規(guī)要求;
10. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。