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更新于 4月27日

意大利主廚

6000-7000元·13薪
  • 廣州越秀區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

意式菜
【崗位職責(zé)】
1.配合餐廳行政副總廚抓好管理工作,做好人力調(diào)配及生產(chǎn)安排工作。
2.負(fù)責(zé)管理部位,班組的日常工作和全面技術(shù)管理,食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督,并負(fù)責(zé)現(xiàn)場的指揮。
3.嚴(yán)格按照出菜的程序上菜,把好食品質(zhì)量關(guān)。
4.認(rèn)真做好各項(xiàng)出品記錄,經(jīng)常與餐廳保持聯(lián)系,聽取意見,不斷改進(jìn)工作,滿足客人需要。
5.加強(qiáng)對(duì)班組員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
6.控制食品成本,合理使用各種原材料,并檢查、驗(yàn)收計(jì)劃進(jìn)入的一切貨源。
7.做好進(jìn)度工作總結(jié)及物料領(lǐng)用計(jì)劃。
8.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,注意設(shè)備維護(hù)和維修及做好安全、防火工作。

工作地點(diǎn)

廣州越秀區(qū)環(huán)市東路367號(hào)

職位發(fā)布者

肖女士/HR

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公司Logo廣東新白云賓館有限公司
白云賓館是一家大型五星級(jí)高檔商務(wù)酒店。賓館矗立于廣州市金融商務(wù)的心臟地帶——繁華的環(huán)市東路,緊鄰友誼商店、麗柏廣場、世貿(mào)中心組成的頂級(jí)時(shí)尚購物商圈,交通便利。賓館擁有精心設(shè)計(jì)的各類客房約513間及中餐廳、宴會(huì)廳、西餐廳、意大利餐廳、大堂吧、商務(wù)中心、會(huì)議室、康樂等完善的配套設(shè)施。賓館始終如一地在管理中體現(xiàn)“以人為本”的理念。尊重人才,培養(yǎng)人才,注重企業(yè)文化建設(shè)和員工培訓(xùn)?,F(xiàn)誠邀有志于酒店行業(yè)的人才加入,我們將提供完善的薪資福利。
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