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更新于 4月27日

意大利主廚

6000-7000元·13薪
  • 廣州越秀區(qū)
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

意式菜
【崗位職責】
1.配合餐廳行政副總廚抓好管理工作,做好人力調(diào)配及生產(chǎn)安排工作。
2.負責管理部位,班組的日常工作和全面技術(shù)管理,食品質(zhì)量檢查和監(jiān)督,并負責現(xiàn)場的指揮。
3.嚴格按照出菜的程序上菜,把好食品質(zhì)量關(guān)。
4.認真做好各項出品記錄,經(jīng)常與餐廳保持聯(lián)系,聽取意見,不斷改進工作,滿足客人需要。
5.加強對班組員工的業(yè)務技術(shù)培訓。
6.控制食品成本,合理使用各種原材料,并檢查、驗收計劃進入的一切貨源。
7.做好進度工作總結(jié)及物料領(lǐng)用計劃。
8.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,注意設備維護和維修及做好安全、防火工作。

工作地點

廣州越秀區(qū)環(huán)市東路367號

職位發(fā)布者

肖女士/HR

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公司Logo廣東新白云賓館有限公司
白云賓館是一家大型五星級高檔商務酒店。賓館矗立于廣州市金融商務的心臟地帶——繁華的環(huán)市東路,緊鄰友誼商店、麗柏廣場、世貿(mào)中心組成的頂級時尚購物商圈,交通便利。賓館擁有精心設計的各類客房約513間及中餐廳、宴會廳、西餐廳、意大利餐廳、大堂吧、商務中心、會議室、康樂等完善的配套設施。賓館始終如一地在管理中體現(xiàn)“以人為本”的理念。尊重人才,培養(yǎng)人才,注重企業(yè)文化建設和員工培訓?,F(xiàn)誠邀有志于酒店行業(yè)的人才加入,我們將提供完善的薪資福利。
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