崗位職責:
1、對食材原料:鮮肉蛋、凍品、海鮮水產(chǎn)、蔬菜水果、糧油、調(diào)味品、干雜、餐廚百貨有采購行業(yè)經(jīng)驗2年及以上、具備品類優(yōu)質(zhì)供應商資源優(yōu)先;
2、對供應商進行梳理、選擇、溝通合作、不斷優(yōu)化、完善各品類的采購渠道和流程,做到成本、質(zhì)量、服務、效率最優(yōu);
3、有食材供應鏈、倉配企業(yè)(例如美菜、快驢、彩食軒、掌廚等行業(yè))采購從業(yè)銷售經(jīng)驗優(yōu)先;
4、全程食品安全管理。
任職要求:
1、有大專及以上學歷,熟悉使用各種辦公軟件;
2、熟悉食品行業(yè)原料市場,具有成本管控意識和市場分析能力;
3、具有良好的供應商溝通能力和談判技巧;
4、有2年以上的食品、餐飲相關(guān)行業(yè)采購或銷售經(jīng)驗;
5、了解餐飲界里前10位的餐飲品牌,熟悉各種餐飲類型(封閉式團餐、社會餐飲)特點;
6、不定時工作,善于溝通,吃苦耐勞,誠信廉潔。
7、工作地為重慶雙福農(nóng)貿(mào)市場。