一、店長核心任職要求?
1、年齡與性別:25 周歲以上,具備成熟的職業(yè)心態(tài)與社會(huì)閱歷。?
2、經(jīng)驗(yàn)背景:擁有 1 年以上獨(dú)立管理餐飲門店的經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營流程,尤其是快餐或小吃類門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,需能獨(dú)立制定門店日常運(yùn)營計(jì)劃并落地執(zhí)行。?
二、能力素質(zhì)要求?
1、管理統(tǒng)籌能力:能全面負(fù)責(zé)門店人員調(diào)配、排班管理,合理分配收銀員、服務(wù)員、后廚輔助人員的工作任務(wù),確保各崗位協(xié)作順暢;具備庫存管理意識(shí),能定期核對(duì)包子原料、包裝耗材等庫存數(shù)量,避免缺貨或積壓。?
2、業(yè)務(wù)實(shí)操能力:熟悉包子店各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程,包括產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)(協(xié)助監(jiān)督后廚產(chǎn)品質(zhì)量)、收銀系統(tǒng)操作、客訴處理等,能在高峰期親自頂崗,保障門店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?
3、具備抗壓與應(yīng)變能力
三、
工作地點(diǎn)在解放碑,早晚班,早班6-15點(diǎn),晚班11-19點(diǎn),每周休一天,提供餐補(bǔ)。