崗位職責(zé):
一、制定、安排服務(wù)員的服務(wù)區(qū)域與班次,負(fù)責(zé)服務(wù)員的考勤管理工作。
二、對服務(wù)員的工作進(jìn)行指導(dǎo),確保服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。
三、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)員共同完成餐前準(zhǔn)備、預(yù)訂接待、點菜服務(wù)及其他用餐服務(wù)。
四、注意觀察體驗長者(長者)的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓客滿意度:及時處理長者投訴,并加以妥善地解決。
五、維護(hù)餐廳設(shè)施,確保餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、部件等清潔完好。
六、開展餐廳服務(wù)意見和建議的收集工作并匯總上報。
處理餐廳內(nèi)突發(fā)事件,迅速、有效反應(yīng)異常情況。
任職要求:
年齡與工齡要求:35-40周歲
學(xué)歷與專業(yè)要求:大專及以上學(xué)歷,餐飲服務(wù)技能或相關(guān)專業(yè)的學(xué)位或職業(yè)證書
工作經(jīng)驗要求:2-3年以上餐飲服務(wù)或酒店服務(wù)工作經(jīng)驗
相關(guān)能力要求:品行端正、愛崗敬業(yè)、廉潔奉公、遵章守紀(jì)、堅持原則、坦誠、負(fù)責(zé)、勇于擔(dān)當(dāng)
技能要求:具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力和語言表達(dá)能力;普通話流利;具有較強的親和力。