崗位職責(zé)
1、執(zhí)行公司職工食堂工作標(biāo)準(zhǔn),按照公司職工食堂工作流程完成西山基地工作餐的各項(xiàng)管理工作,保證西山基地食堂有序運(yùn)行,做好西山基地后勤保障工作;
2、做好職工食堂食品安全與菜譜管理;
3、做好食堂反應(yīng)統(tǒng)計(jì)及報(bào)銷工作及各類臺(tái)賬管理工作;
4、其他職責(zé)。
任職要求
1、從事廚房工作5年以上,從事廚房管理工作3年以上;
2、了解食品搭配,配餐有一定了解;
3、熟悉中餐葷菜、素菜加工方法,熟悉家常菜烹飪方法;
4、吃苦耐勞,執(zhí)行力,抗壓能力,協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊(duì)組織能力。