需要餐飲定制/肉制品/凍品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
工作職責(zé)
1、產(chǎn)品全生命周期管理
-市場(chǎng)調(diào)研及洞察:定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,分析消費(fèi)者趨勢(shì)、行業(yè)動(dòng)態(tài)及競(jìng)品情況,挖掘市場(chǎng)機(jī)會(huì),為產(chǎn)品規(guī)劃提供數(shù)據(jù)支持和決策依據(jù)。
-新品開發(fā)管理:對(duì)確定上市的產(chǎn)品需求,推動(dòng)小試、中試、門店測(cè)試、定價(jià)、量產(chǎn)等工作,協(xié)調(diào)全鏈條快速推進(jìn)上市,對(duì)上市節(jié)奏把控力較強(qiáng)
-項(xiàng)目復(fù)盤優(yōu)化:跟蹤重點(diǎn)客戶及熱柜產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)反饋,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略,對(duì)老化產(chǎn)品制定迭代或淘汰計(jì)劃,優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品毛利
-對(duì)競(jìng)品和渠道客戶定期分析,按月輸出客戶變化情況及競(jìng)品動(dòng)作
2、制定營(yíng)銷計(jì)劃
- 策劃熱柜產(chǎn)品的促銷活動(dòng)和宣傳,與銷售團(tuán)隊(duì)制定定制品的營(yíng)銷推廣計(jì)劃,提升銷量
- 分析品類銷售數(shù)據(jù),監(jiān)控關(guān)鍵指標(biāo)如銷售額、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)等,通過優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、調(diào)整價(jià)格策略等方式提升銷售業(yè)績(jī),優(yōu)化經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
3、供應(yīng)鏈與合作伙伴協(xié)同
- 與銷售部門協(xié)同拜訪客戶,做新品開發(fā)及推薦
- 與供應(yīng)鏈部門緊密協(xié)作,確保產(chǎn)品原材料供應(yīng)穩(wěn)定、生產(chǎn)高效有序,滿足客戶交貨需求
- 協(xié)同質(zhì)量管理部門,監(jiān)督供應(yīng)商產(chǎn)品質(zhì)量。
4. 跨部門協(xié)作
- 協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、采購(gòu)、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)等多個(gè)部門,推動(dòng)產(chǎn)品從概念到上市的順利進(jìn)行,及時(shí)解決跨部門合作中的問題。
任職要求
1. 本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、市場(chǎng)營(yíng)銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2. 3年以上產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品的能力,擅長(zhǎng)文案和數(shù)據(jù)分析;熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程,懂得懂B/C端的產(chǎn)品開發(fā)邏輯,有全程跟進(jìn)項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)
3. 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能有效跨部門協(xié)作推動(dòng)工作進(jìn)展;有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力,能夠承受工作壓力,適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境;自驅(qū)力較強(qiáng),做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。