崗位職責(zé):
1、對接研發(fā)團(tuán)隊,深入理解新菌種、新添加劑(如檸檬酸鈣)、新資源化產(chǎn)品(如菇渣發(fā)酵飼料)的實驗室工藝與技術(shù)關(guān)鍵點,主導(dǎo)可行的生產(chǎn)方案,包括工藝流程圖、設(shè)備需求、操作規(guī)程、原材料清單及質(zhì)量檢測計劃;
2、主導(dǎo)飼用原料發(fā)酵工藝的放大試生產(chǎn),確保工藝穩(wěn)定性;組織開展可再生資源的預(yù)處理、發(fā)酵、后處理等工序的試生產(chǎn),驗證工業(yè)化設(shè)備的適用性與效率;全程跟蹤試制過程,詳細(xì)記錄所有生產(chǎn)數(shù)據(jù)、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和異常情況;
3、及時發(fā)現(xiàn)并解決試制過程中出現(xiàn)的工藝、設(shè)備、質(zhì)量等工程技術(shù)問題;分析試生產(chǎn)數(shù)據(jù),與實驗室數(shù)據(jù)進(jìn)行對比,找出放大效應(yīng)差異,提出工藝優(yōu)化和改進(jìn)方案;
4、確保試生產(chǎn)出的產(chǎn)品樣品送交研發(fā)部門進(jìn)行功效驗證和質(zhì)量部門進(jìn)行全項檢測;編寫完整的試生產(chǎn)總結(jié)報告;
5、參與評估基因疫苗等前沿生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝路徑和工業(yè)化生產(chǎn)潛力,為合作引入提供生產(chǎn)角度的專業(yè)意見。
崗位要求:
1、45歲以內(nèi),本科及其以上學(xué)歷;
2、注重細(xì)節(jié),嚴(yán)謹(jǐn)踏實,責(zé)任心極強(qiáng);能適應(yīng)生產(chǎn)車間的工作環(huán)境,能承受一定的工作壓力;具備良好的團(tuán)隊合作精神和主動性;
3、精通發(fā)酵罐、反應(yīng)釜、干燥設(shè)備、混合設(shè)備等的工作原理、操作和維護(hù);深刻理解無菌操作、消毒滅菌(SIP/CIP)等關(guān)鍵生產(chǎn)概念
4、生物工程、發(fā)酵工程、化學(xué)工程與工藝、食品科學(xué)與工程、機(jī)械自動化等相關(guān)專業(yè)
5、有3年以上生物發(fā)酵、飼料生產(chǎn)、食品加工或化工行業(yè)的生產(chǎn)、工藝、設(shè)備或技術(shù)放大相關(guān)工作經(jīng)驗。有成功的中試放大項目經(jīng)驗者優(yōu)先