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更新于 9月16日

食堂廚師

7000-8000元
  • 溫州瑞安市
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐溫州本地菜食堂
一、基礎(chǔ)硬性條件
1、健康與資質(zhì):持有效健康證,無傳染性疾?。痪邆渲屑壱陨现惺脚胝{(diào)師職業(yè)資格證優(yōu)先。
2、經(jīng)驗與年齡:3年以上企業(yè)、酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗,熟悉200人以上菜品制作;年齡一般在25-50歲,能適應(yīng)快節(jié)奏工作。
3、學(xué)歷門檻:初中以上學(xué)歷,但大專以上烹飪、食品營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
二、核心專業(yè)技能
1、菜品制作能力:擅長川、贛、魯、江浙系等大眾菜系,能快速制作20道左右適合上班族的快手菜;掌握不同地域風(fēng)味菜品,兼顧多樣化口味需求;根據(jù)季節(jié)變化設(shè)計時令菜品。
2、成本與效率把控:庫存管理經(jīng)驗,能精準(zhǔn)預(yù)估用餐人數(shù),控制食材損耗;熟練操作食堂灶臺設(shè)備,保證高峰期(如11:00-11:30)高效出餐。
3、衛(wèi)生與安全管理:嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,規(guī)范處理生熟食材,定期檢查設(shè)備安全,預(yù)防食物中毒、火災(zāi)等事故。
三、職業(yè)素養(yǎng)要求
1、服務(wù)與應(yīng)變能力:主動收集員工反饋,快速調(diào)整菜品;應(yīng)對員工臨時加餐、會議用餐等突發(fā)需求。
2、團(tuán)隊協(xié)作:與廚師長、采購、保潔、幫廚、服務(wù)員等崗位緊密配合,合理分配備菜、烹飪、出餐流程,確保供餐順暢。
3、責(zé)任心:對菜品質(zhì)量和食品安全高度負(fù)責(zé),定期參與衛(wèi)生檢查與技能培訓(xùn)。
四、 企業(yè)特色需求
1、定制化服務(wù):要求廚師具備商務(wù)餐、接待餐制作經(jīng)驗,熟悉冷餐會擺盤設(shè)計;
2、工作時間:早上05:30-12:00,15:00-18:00止,通常為早、午、晚、夜宵四餐集中供餐,夜宵時段算加點,工作日穩(wěn)定出勤,周末及節(jié)假日按需值班。
五、工資薪酬:根據(jù)面試合格后、試用技能而定。

工作地點

溫州瑞安市曙光二路與甌越大道交叉口東240米

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職位發(fā)布者

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瑞明股份創(chuàng)立于1991年,占地350余畝,職工近2500人?,F(xiàn)已發(fā)展成為擁有3D打印、模具設(shè)計、鑄造工藝及機(jī)械加工為一體的專業(yè)鋁鑄件企業(yè)。擁有30余年的技術(shù)經(jīng)驗累積,包含重力、高壓、低壓、砂型鑄造等四大工藝,能滿足市場各類發(fā)動機(jī)的多樣化制造需求。公司致力于研發(fā)、生產(chǎn)高品質(zhì)的汽車發(fā)動機(jī)鋁部件產(chǎn)品,并向新能源、先進(jìn)軌道交通等領(lǐng)域拓展。國內(nèi)外業(yè)務(wù)分布廣泛,與大型主機(jī)廠長期配套供應(yīng):國內(nèi)客戶有一汽、廣汽、奇瑞、北汽等多個自主品牌;國外客戶如美國通用、STLA(斯特蘭蒂斯)、Sogefi(索格菲)等;瑞明一直在技術(shù)、質(zhì)量等方面不斷優(yōu)化,精益求精,曾多次獲得客戶頒發(fā)的優(yōu)秀供應(yīng)商稱號、最佳質(zhì)量獎等榮譽,體現(xiàn)對瑞明產(chǎn)品、質(zhì)量和服務(wù)水平的肯定。
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