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1.市場(chǎng)洞察： （1）深入研究全球及國(guó)內(nèi)發(fā)酵行業(yè)動(dòng)態(tài)、技術(shù)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局、法規(guī)政策； （2）通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研、客戶訪談、數(shù)據(jù)分析等手段，精準(zhǔn)識(shí)別目標(biāo)客戶對(duì)生物保鮮防腐的需求、痛點(diǎn)、使用場(chǎng)景； （3）監(jiān)測(cè)競(jìng)品動(dòng)態(tài)，分析其產(chǎn)品特點(diǎn)、定位、價(jià)格、營(yíng)銷策略及市場(chǎng)表現(xiàn)。 2.產(chǎn)品戰(zhàn)略與規(guī)劃： （1）基于市場(chǎng)洞察、公司整體戰(zhàn)略及技術(shù)能力，制定短期和中長(zhǎng)期產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃； （2）清晰定義目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品定位、核心價(jià)值主張及差異化優(yōu)勢(shì)； （3）進(jìn)行產(chǎn)品可行性分析（市場(chǎng)潛力、技術(shù)可行性、財(cái)務(wù)回報(bào)預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估）。 3.產(chǎn)品定義與開(kāi)發(fā)管理： （1）撰寫詳盡的產(chǎn)品需求文檔，明確產(chǎn)品概念、核心功能特性、感官標(biāo)準(zhǔn)、包裝要求、成本目標(biāo)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)合規(guī)要求； （2）深度參與研發(fā)過(guò)程：與技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量部門緊密協(xié)作，將市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)化為具體的產(chǎn)品配方、發(fā)酵工藝參數(shù)和工藝路線； （3）參與新品中試及工業(yè)化放大試驗(yàn)，確保產(chǎn)品設(shè)計(jì)符合預(yù)期。 （4）管理產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)度，協(xié)調(diào)跨部門資源，識(shí)別并解決開(kāi)發(fā)過(guò)程中的問(wèn)題，確保項(xiàng)目按時(shí)、按質(zhì)、按預(yù)算完成。 4.產(chǎn)品上市與生命周期管理： （1）制定新產(chǎn)品上市計(jì)劃，包括定價(jià)策略、渠道策略、推廣策略及銷售工具包；（2）策劃并執(zhí)行產(chǎn)品上市活動(dòng)、營(yíng)銷傳播方案； （3）監(jiān)控產(chǎn)品上市后的市場(chǎng)表現(xiàn)，為銷售市場(chǎng)提供技術(shù)服務(wù)； （4）分析產(chǎn)品表現(xiàn)數(shù)據(jù)，識(shí)別優(yōu)化機(jī)會(huì)，推動(dòng)現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代升級(jí)； 5.跨部門協(xié)作與溝通： （1）作為核心樞紐，高效溝通協(xié)調(diào)技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量、采購(gòu)、市場(chǎng)、銷售、財(cái)務(wù)等部門，確保信息暢通，目標(biāo)一致； （2）向銷售團(tuán)隊(duì)提供產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)支持。 任職要求： 1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、發(fā)酵工程、生物技術(shù)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷或相關(guān)專業(yè)； 2.3-5年以上食品行業(yè)產(chǎn)品管理、市場(chǎng)營(yíng)銷或研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.精通產(chǎn)品管理全流程方法論（市場(chǎng)調(diào)研、需求分析、產(chǎn)品規(guī)劃、開(kāi)發(fā)管理、上市推廣、生命周期管理）。 4.行業(yè)知識(shí)：深入理解生物保鮮防腐工藝、關(guān)鍵控制點(diǎn)、功能性成分及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。熟悉相關(guān)食品安全法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)。 5.市場(chǎng)能力：出色的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者洞察、競(jìng)爭(zhēng)分析和商業(yè)敏銳度。具備制定營(yíng)銷策略和計(jì)劃的能力。 6.項(xiàng)目管理：優(yōu)秀的項(xiàng)目管理能力，能有效推動(dòng)跨部門協(xié)作，處理多任務(wù)并行。 7.溝通協(xié)調(diào)：卓越的溝通表達(dá)、演講說(shuō)服、跨部門協(xié)作和人際關(guān)系處理能力。 8.分析能力：強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析能力，能基于數(shù)據(jù)做出決策。