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崗位職責(zé):
?1.預(yù)訂管理與客戶協(xié)調(diào)?，負(fù)責(zé)宴會(huì)、團(tuán)體及散客的預(yù)訂接待工作，建立客戶檔案并動(dòng)態(tài)更新?；處理預(yù)訂變更、取消等突發(fā)情況，確保信息準(zhǔn)確傳遞至相關(guān)部門?；為VIP客戶定制專屬服務(wù)方案，提前確認(rèn)特殊需求（如忌口、場(chǎng)地布置）?。
2.數(shù)據(jù)管理與分析?；統(tǒng)計(jì)每日/月度預(yù)訂數(shù)據(jù)，分析高峰時(shí)段和客源構(gòu)成?；提交經(jīng)營(yíng)報(bào)告，包括預(yù)訂完成率、客戶滿意度等關(guān)鍵指標(biāo)?；
3.跨部門協(xié)作?，與廚房、服務(wù)團(tuán)隊(duì)同步預(yù)訂信息，協(xié)調(diào)出餐節(jié)奏和服務(wù)資源?；參與制定促銷活動(dòng)方案，配合市場(chǎng)部門提升客戶粘性?。
4.?服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督?，檢查預(yù)訂流程標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行情況，確保服務(wù)細(xì)節(jié)符合要求?；處理客戶投訴并記錄反饋，用于持續(xù)改進(jìn)服務(wù)流程?。
任職要求：
1. 具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠有效處理客戶咨詢和預(yù)定相關(guān)問(wèn)題。
2. 有責(zé)任心，能夠獨(dú)立處理和解決問(wèn)題。
3. 對(duì)預(yù)定流程有一定的了解，能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境。
4. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與團(tuán)隊(duì)成員良好溝通，共同完成任務(wù)。