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崗位職責(zé) 1. 全面負責(zé)餐廳大堂的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到高標準。 2. 領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)服務(wù)團隊，包括制定培訓(xùn)計劃、監(jiān)督員工表現(xiàn)、進行績效評估和提供必要的指導(dǎo)。 3. 處理顧客投訴和特殊要求，以專業(yè)和友好的方式解決問題，維護餐廳的良好聲譽。 4. 協(xié)助制定并執(zhí)行營銷和推廣策略，增加餐廳的知名度和客流量。 5. 管理餐廳的庫存和物資采購，確保物資充足且成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。 6. 與廚房團隊密切合作，協(xié)調(diào)菜品供應(yīng)和服務(wù)流程，保證出餐效率和品質(zhì)。 7. 負責(zé)餐廳的預(yù)訂管理和座位安排，優(yōu)化餐廳布局和用餐體驗。 8. 監(jiān)督餐廳的清潔和衛(wèi)生工作，符合相關(guān)衛(wèi)生標準。 9. 協(xié)助制定餐廳的預(yù)算和財務(wù)目標，并負責(zé)成本控制和費用管理。 10. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求 1. 年齡在26歲至32歲之間，形象氣質(zhì)佳，具備親和力和良好的溝通能力。 2. 有至少3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉日料，西餐，商務(wù)宴請餐廳運營者優(yōu)先。 3. 具備出色的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力和組織協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵和管理員工。 4. 擁有較強的顧客服務(wù)意識，能夠靈活應(yīng)對各種突發(fā)情況。 5. 具備良好的市場營銷和銷售技巧，有成功的推廣案例者優(yōu)先。 6. 熟練掌握辦公軟件，具備一定的財務(wù)知識和成本控制意識。 7. 具備較強的問題解決能力和決策能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜和果斷。 8. 熱愛餐飲行業(yè)，對日本料理文化有一定的了解和興趣。 福利待遇 1. 具有競爭力的薪資和績效獎金。 2. 完善的福利體系。 3. 良好的工作環(huán)境和團隊氛圍。 4. 提供專業(yè)的培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展機會。