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崗位概述
作為咖啡廳經(jīng)理/主管，您將全面負(fù)責(zé)咖啡廳的日常運(yùn)營(yíng)，確保其高效運(yùn)作并為顧客提供卓越的服務(wù)體驗(yàn)。成功的候選人將領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、管理庫(kù)存、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，并致力于提升咖啡廳的盈利能力。
您將以身作則，為團(tuán)隊(duì)樹(shù)立榜樣，并通過(guò)有效的反饋與指導(dǎo)，打造一支高效、高產(chǎn)的團(tuán)隊(duì)，確保咖啡廳的服務(wù)質(zhì)量超越Coach的品牌期望。

崗位職責(zé)
1. 運(yùn)營(yíng)管理：監(jiān)督咖啡廳的日常運(yùn)營(yíng)，包括員工管理、庫(kù)存監(jiān)控及客戶滿意度提升。
2. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)員工排班，及時(shí)處理員工缺勤問(wèn)題并安排替補(bǔ)人員，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。
3. 財(cái)務(wù)管理：監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況，確?？Х葟d盈利能力；積極尋找降低運(yùn)營(yíng)成本的方法，同時(shí)擴(kuò)大客戶群體。
4. 庫(kù)存管理：定期清點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)訂購(gòu)所需物資，確?？Х葟d物資充足。
5. 客戶服務(wù)：與顧客保持良好溝通，迅速解決投訴，解答關(guān)于食品質(zhì)量與服務(wù)的疑問(wèn)，并根據(jù)顧 客反饋優(yōu)化服務(wù)流程。
6. 菜單優(yōu)化：根據(jù)顧客喜好與市場(chǎng)趨勢(shì)，提出新菜單建議，提升顧客體驗(yàn)。
7. 營(yíng)銷策略：制定并實(shí)施吸引與留住顧客的策略，提升咖啡廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
8. 合規(guī)管理：確保咖啡廳嚴(yán)格遵守相關(guān)政策與程序，保持工作環(huán)境整潔有序。

任職要求
1. 經(jīng)驗(yàn)要求：至少3年餐飲或酒店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。
2. 領(lǐng)導(dǎo)能力：能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成并超越績(jī)效目標(biāo)，具備成熟的管理技巧。
3. 時(shí)間靈活性：適應(yīng)靈活的工作安排，包括夜間、周末及節(jié)假日工作。
4. 資質(zhì)要求：持有有效的食品操作員執(zhí)照，熟悉食品衛(wèi)生與安全相關(guān)法規(guī)。
5. 核心技能：出色的組織能力、時(shí)間管理能力、溝通技巧及客戶服務(wù)意識(shí)。