職位描述
包吃五險免費工裝中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理餐廳炒炸燉
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)公司餐廳的全面運營，菜單設(shè)計、人員管理，工作調(diào)配。
2. 負(fù)責(zé)食材采購計劃提報、食材驗收和成本控制。
3. 負(fù)責(zé)公司餐廳的日常烹飪工作，確保食物質(zhì)量和安全。
4. 按照菜單要求準(zhǔn)備各式菜肴，滿足員工用餐需求。
5. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作。
6. 負(fù)責(zé)廚房體系化管理，熟悉日常管理重點要求，如消毒工作、留樣工作等。
7. 負(fù)責(zé)招待餐、桌餐的制作。
崗位要求：
1. 具備一定的烹飪技巧和菜品研發(fā)能力。
2. 熟悉食品安全知識和相關(guān)法規(guī)。
3. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力。
4. 有責(zé)任心，注重衛(wèi)生，具備良好的服務(wù)意識。
5. 有同崗位500人以上餐廳管理經(jīng)驗。
6. 身體健康，無傳染疾病、有健康證。
工作地點
青島城陽區(qū)譜尼測試集團(tuán)山東總部大廈
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職位發(fā)布者
馬女士/招聘經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
青島譜尼測試有限公司PONY譜尼測試集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，集團(tuán)總部位于北京，是由國家科研院所改制而成，擁有8000余名員工，30多個大型實驗基地及150多個專業(yè)實驗室組成的遍布全國的大型綜合性檢驗集團(tuán)。譜尼集團(tuán)具備CMA、CNAS、食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)、CATL、CCC、DILAC等資質(zhì)，具備醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證、醫(yī)療器械生產(chǎn)許可證等，檢測報告獲得100多個國家和地區(qū)的公認(rèn)。譜尼集團(tuán)可提供綜合性檢測、計量校準(zhǔn)、驗貨、評價、審廠等專業(yè)化一站式技術(shù)解決方案。業(yè)務(wù)涵蓋生物醫(yī)藥CRO/CDMO；醫(yī)學(xué)檢測；醫(yī)療器械檢測；食品、農(nóng)產(chǎn)品及健康產(chǎn)品檢測；生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境咨詢與運維、環(huán)保管家、空氣治理凈化、節(jié)能環(huán)保、碳交易、碳中和、碳核查；汽車整車、零部件、新能源汽車及燃料電池檢測；化妝品檢測及人體功效實驗；日用消費品、紡織、玩具、油品檢測；環(huán)境可靠性試驗；電磁兼容EMC測試；電子電氣檢測等。
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