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更新于 9月26日

烘焙烤爐工

6000-8000元
  • 天津津南區(qū)
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

烘焙烤爐
1、烘焙控制:將成型好的面點(diǎn)放入烤爐,并嚴(yán)格控制烤箱
的溫度、濕度和通風(fēng)等參數(shù);
2、烘焙監(jiān)控:密切檢查烤爐中的產(chǎn)品烘焙狀態(tài),確保其達(dá)
到理想的外觀和質(zhì)感;
3、時(shí)間安排:根據(jù)烘焙時(shí)間表安排烘焙任務(wù),保證及時(shí)出
爐;
4、烤盤(pán)管理:準(zhǔn)備和維護(hù)烤盤(pán),確保其干凈、整潔,避免
影響烘焙質(zhì)量;
任職資格:
1、學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn):高中及以上學(xué)歷,1年以上烘焙烤爐操作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者需具備快速學(xué)習(xí)烘焙基礎(chǔ)工藝的能力;
2. 技能要求:能看懂烘焙工藝單,熟練操作商用烤爐(如平爐、風(fēng)爐);具備基礎(chǔ)的質(zhì)量判斷能力,可通過(guò)外觀識(shí)別產(chǎn)品烤制是否達(dá)標(biāo)。
3. 素質(zhì)要求:工作細(xì)致、有責(zé)任心,能承受站立作業(yè)及車(chē)間一定溫度環(huán)境;嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)范,具備基本的設(shè)備安全操作意識(shí)。

工作地點(diǎn)

津南區(qū)天津市大橋道食品有限公司7號(hào)

職位發(fā)布者

梁女士/招聘專(zhuān)員

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo天津市大橋道食品有限公司
1979年大橋道食品公司于所在街辦的糕點(diǎn)食品商店的基礎(chǔ)上成長(zhǎng)、發(fā)展而來(lái)。憑借對(duì)天津深厚傳統(tǒng)飲食文化底蘊(yùn)的了解和對(duì)精湛傳統(tǒng)制作工藝的鉆研,公司迅速發(fā)展壯大。如今的大橋道食品有限公司是一家集烘焙、冷飲、速凍、面包、冷鏈配餐五大系列食品生產(chǎn)兼銷(xiāo)售的民營(yíng)企業(yè),大橋道食品享譽(yù)津門(mén),深受老百姓的喜愛(ài)。在本市擁有40多家連鎖門(mén)店。2000年起,先后在四川成都、重慶注冊(cè)成立公司。天津公司生產(chǎn)中心坐落于津南區(qū)雙港工業(yè)園,占地面積52764平方米,建筑面積71255平方米。擁有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一支團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、科學(xué)的管理團(tuán)隊(duì),是一座現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地并設(shè)置了天津市科委掛牌的企業(yè)技術(shù)中心。大橋道公司主要生產(chǎn)冷食、速凍、糕點(diǎn)、面包、冷鏈配餐五大系列產(chǎn)品,冷食系列產(chǎn)品的愛(ài)酸奶、一品一味、優(yōu)格系列產(chǎn)品,以及豆逗樂(lè)、雪人、香芋葡萄、玉米棒、那些年等經(jīng)典產(chǎn)品。速凍產(chǎn)品分速凍產(chǎn)品和面點(diǎn)產(chǎn)品,如速凍水餃、餛飩、湯圓、包子、粽子、燒麥等。糕點(diǎn)分中點(diǎn)和西點(diǎn)兩大類(lèi),中點(diǎn)產(chǎn)品有白皮系列、混酥系列、蒸炸系列、月餅等,西點(diǎn)產(chǎn)品如蛋糕、面包、餅干、曲奇等。面包產(chǎn)品有面包、蛋糕、三明治、甜品等,冷鏈配餐產(chǎn)品有熱便當(dāng)、成品菜、半成品、飯團(tuán)、壽司、粥、沙拉等。大橋道作為“經(jīng)典”老店,得到了社會(huì)各階層的認(rèn)可和厚愛(ài),產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。粽子產(chǎn)品被評(píng)為“全國(guó)粽子大賽金獎(jiǎng)”,元宵產(chǎn)品被評(píng)為首屆“天津市元宵大賽金獎(jiǎng)”,大橋道月餅被評(píng)為“中國(guó)名餅”、“金牌月餅”;獲得了“冷凍行業(yè)優(yōu)秀品牌”等等一系列的榮譽(yù)或稱(chēng)號(hào)。大橋道正在努力攜手廣大行業(yè)伙伴,開(kāi)展戰(zhàn)略合作:為華北地區(qū)未來(lái)500家羅森連鎖超市提供面包、甜品等產(chǎn)品;和北京稻香村一起開(kāi)發(fā)傳承創(chuàng)新的烘焙糕點(diǎn);為慶豐包子、呷哺呷哺、711、便利蜂、等特供速凍便利食品、為和路雪研制網(wǎng)紅冰品……大橋道正在從傳統(tǒng)的供貨商,升級(jí)為合作開(kāi)發(fā)商,攜手共贏舌尖上的市場(chǎng)。大橋道秉承“勤奮、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、進(jìn)取”的企業(yè)文化,致力于為消費(fèi)者提供更多品類(lèi)豐富,健康美味的產(chǎn)品,為消費(fèi)者追求時(shí)尚休閑的幸福生活提供更好的服務(wù),為大橋道將美味食品與更多消費(fèi)者分享的愿景而奮力拼搏。單位地址:天津市津南區(qū)雙港鎮(zhèn)旺港南路7號(hào)
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