崗位職責:
1、負責公司調理品,小酥肉大排,火鍋丸子等產(chǎn)品研發(fā)工作,及相關產(chǎn)品資料編寫;
2、根據(jù)市場和消費者需求,對產(chǎn)品口味和質量進行設計和調整;
3、跟蹤產(chǎn)品開發(fā)過程,確保產(chǎn)品品質和口感符合要求;
4、參與生產(chǎn)流程的設計和優(yōu)化,確保產(chǎn)品的質量和食品安全標準得到保障;
5、負責新產(chǎn)品技術資料的整理,以及對相關人員進行新產(chǎn)品生產(chǎn)培訓;
6、研究市場流行趨勢、關注行業(yè)動態(tài),著重研究天然防腐、保鮮、保水等技術突破,清潔標簽產(chǎn)品的開發(fā)
崗位要求:
1、本科及以上學歷,相關產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗;
2、熟悉肉制品等產(chǎn)品研發(fā)流程和技巧;
3、有良好的食品安全意識和質量控制能力;
4、具備良好的溝通和協(xié)調能力,以確保產(chǎn)品研發(fā)按計劃進行;
5、具備較強的學習能力和團隊合作精神,能夠與相關部門緊密合作,共同推進產(chǎn)品研發(fā)。