中国僵尸片,亚洲欧美国产另类视频,亚洲精品无码人妻无码,亚洲有码转帖,亚洲欧美精品伊人久久,97精品依人久久久

400-885-9898
該職位已失效，看看其他機(jī)會(huì)吧
智聯(lián)APPAPP
舉報(bào)

湘菜炒鍋

6000-7000元
  • 西安雁塔區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人
查看更多相似職位

職位描述

八小時(shí)工作制帶薪年假五險(xiǎn)一金湘菜川菜生日福利炒
工作內(nèi)容：
1、對(duì)廚師長(zhǎng)/副廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)；負(fù)責(zé)熱菜菜品的制作；全面掌握廚務(wù)部菜品制作的烹飪技術(shù)，并對(duì)各大菜系的烹飪知識(shí)有一定的了解；嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味；對(duì)新推出的菜品能迅速領(lǐng)會(huì)、貫通；
2、加工處理過(guò)程中，負(fù)責(zé)對(duì)原料的新鮮度和切配是否符合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行二次把關(guān)，對(duì)不新鮮的原料和切配不符合要求的原料有權(quán)退回；
3、檢查所用調(diào)料、小料干凈新鮮、無(wú)雜物，料盒內(nèi)調(diào)料不少于2/3的數(shù)量，保證餐中正常使用，油應(yīng)備八成滿；剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過(guò)濾等凈化處理，盛器定期清洗；
4、餐前所預(yù)制菜品（如燉菜、燒菜等）做完后，均報(bào)副廚師長(zhǎng)檢查，如不合格迅速糾正；
5、要嚴(yán)格按照《菜品標(biāo)準(zhǔn)成本卡》烹制菜品，炒菜迅速且保持味型不走位，葷素輔材搭配合理，如有催菜，優(yōu)先制作；
6、按每周制定的菜單要求烹制菜品；炒菜的原則是：先出品不易變色變形的菜品和燉菜燒菜，最后出品易變形變色的炒制菜品；
7、負(fù)責(zé)烹制前中后灶臺(tái)區(qū)的衛(wèi)生和物品管理，注意節(jié)約調(diào)料品、油、水、電、氣等，降低成本費(fèi)用；
8、如餐中出現(xiàn)菜品質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)分析根本原因，采取預(yù)防措施；
9、有責(zé)任幫帶新員工，做好新員工的指導(dǎo)老師；
10、配合廚務(wù)部新品創(chuàng)新，為經(jīng)營(yíng)提出意見(jiàn)；
11、完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)，并及時(shí)回饋完成情況。
職位要求：
1、年齡25歲以上，身體健康、精力充沛，3年以上中高端餐飲中餐炒鍋的工作經(jīng)驗(yàn)；團(tuán)膳行業(yè)優(yōu)先；
2、精通川湘菜系的菜品；
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，執(zhí)行力強(qiáng)；
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食材的相關(guān)信息；
5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利：包吃、包住、帶薪年假、員工旅游、節(jié)日福利、周末雙休、定期團(tuán)建
查看全部

工作地點(diǎn)

西安雁塔區(qū)丈八七路

職位發(fā)布者

陳女士/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo陜西玖膳餐飲管理有限公司
玖膳集團(tuán)蛻變于2006年德航商業(yè)集團(tuán)，于2012年完成了品牌深化改革，塑造了以?xún)珊思覟榇淼亩鄠€(gè)知名餐飲品牌體系。2015年公司正式入駐華為西安研究所，成為華為十年期的合作伙伴，并一直被評(píng)為華為五星團(tuán)餐供應(yīng)商。公司長(zhǎng)期專(zhuān)注于團(tuán)餐領(lǐng)域發(fā)展，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。公司一直以“簡(jiǎn)單、專(zhuān)注、快樂(lè)、團(tuán)結(jié)”的企業(yè)文化為根基，始終秉承“優(yōu)秀企業(yè)最有溫度的團(tuán)餐合作伙伴；專(zhuān)注健康飲食；締造幸福，品念快樂(lè)?！钡钠髽I(yè)使命，沿著“華為項(xiàng)目為生命線，提煉最優(yōu)服務(wù)能力，傳遞所有服務(wù)項(xiàng)目”的企業(yè)發(fā)展路徑，不斷追求更好更精的目標(biāo)。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證。
公司主頁(yè)