職位描述
現(xiàn)場管理設備管理生產(chǎn)計劃管理食品/飲料
崗位職責：
一、管理運營：
1.目標完成：依據(jù)制造中心年度目標、協(xié)助部門經(jīng)理完成部門年度工作目標；
2.產(chǎn)品交付：生產(chǎn)計劃保質(zhì)保量及時完成；
3.安全管理：在生產(chǎn)過程中不定時巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，確保任務安全順利完成；
流程優(yōu)化：監(jiān)督生產(chǎn)流程（浸泡、磨漿、點漿、壓胚成型、包漿工藝等），優(yōu)化工藝參數(shù)，提升生產(chǎn)效率。
二、質(zhì)量控制：
1.做好質(zhì)量管理，確保包漿豆腐成品合格率98%；
2.工藝執(zhí)行：巡檢確認是否嚴格按工藝要求進行生產(chǎn)操作；
過程異常及客訴復盤：組織相關人員或全員對質(zhì)量異常、客訴進行復盤，制定相應改善對策和再發(fā)防止措施。
三、工藝改善及設備管理：
1.組織執(zhí)行成本領先的各項活動，人效提升，能耗控管，直接人工及制造費用的控制；
2.檢查監(jiān)督現(xiàn)場執(zhí)行情況，及時處理與改進；
督促及查核現(xiàn)場排程執(zhí)行情況，處理并協(xié)調(diào)排程無法準確執(zhí)行的原因。
四、成本控制：
1．控制包漿豆腐生產(chǎn)過程，精益生產(chǎn)；
2．現(xiàn)場走動管理，關注車間水電氣使用情況，減少浪費；
3.根據(jù)每日記錄和報表統(tǒng)籌數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)并改善問題。
五、團隊管理：
1.負責人才梯隊建設及培養(yǎng)；
2.負責本團隊績效考核指標，包括生產(chǎn)效率，質(zhì)量成本控制、安全管理等。
任職要求：
一、食品類相關專業(yè)，本科及以上學歷；
二、具備包漿豆腐生產(chǎn)工藝及管理知識；
三、具備5年以上豆腐制造行業(yè)生產(chǎn)管理管理工作經(jīng)驗。
四、能力/技巧：
1、良好的溝通協(xié)調(diào)能力、語言表達能力；
2、熟悉豆腐制造行業(yè)制造現(xiàn)場管理，對設備管理、生產(chǎn)管理有較強認知；
3、熟練運用辦公軟件。
工作地點
成都溫江區(qū)海峽兩岸科技園區(qū)科興路西段755號
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職位發(fā)布者
孟女士/人事經(jīng)理
立即溝通
成都圣恩生物科技股份有限公司成都圣恩生物科技股份有限公司于2007年在成都溫江海峽兩岸科技產(chǎn)業(yè)園正式成立。圣恩秉承“標準味道，匠心定制”的經(jīng)營理念，經(jīng)過13載風雨兼程，已快速成為四川省川聯(lián)川菜調(diào)料商會會長單位、四川省火鍋協(xié)會副會長單位、成都市食品工業(yè)協(xié)會副會長單位，以及重慶火鍋協(xié)會、重慶美食協(xié)會、廣東餐飲協(xié)會的理事單位等，目前已是全國范圍類多家省級食品、餐飲協(xié)會的會員單位。積極響應國家科技興國戰(zhàn)略部署，公司自成立以來，以精準研發(fā)、柔性定制為硬核，全力打造科技創(chuàng)新型企業(yè)。2016年投資約2000萬元建成技術中心，同年榮膺“四川省高新技術企業(yè)”稱號，并于2017年獲得“成都市技術中心”稱號。該技術中心擁有原子吸收光譜儀、HPLC、ICP-MS、HPLC- MS、GC-MS等大型科研儀器，以及P2微生物實驗室、基礎研究實驗室、4個產(chǎn)品開發(fā)實驗室、1個應用研究中心和標準的感官實驗室等，而且擁有完備的小試、中試和生產(chǎn)規(guī)模制造產(chǎn)線逐級放大系統(tǒng)，管理和運行人員接近80名。其中，檢測實驗室于2019年1月正式通過CNAS認證。從技術研究、產(chǎn)品開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等方面，公司技術中心全程為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航，并不斷刷新公司在川調(diào)研究、開發(fā)領域的技術地位。同時，公司積極引進數(shù)字化智慧工廠的設計與實施，通過引進自動化、數(shù)字化設備，建立ERP、MES和單機控制全方位覆蓋的運營系統(tǒng)，讓公司復雜的1萬多個SKU產(chǎn)品生產(chǎn)處于有序、高效的運行狀態(tài)。質(zhì)量是企業(yè)的生命線。經(jīng)過13年的發(fā)展，公司已形成以客戶為中心的質(zhì)量管理體系，并邀請了聯(lián)合國質(zhì)量專家馬東老師為公司的食品質(zhì)量提供指導和解決方案。2019年，通過世界食品第六大公司通用磨坊的審核。目前，公司質(zhì)量管理中心可實現(xiàn)檢測指標180余項，不僅滿足公司原料成品過程風險監(jiān)測，同時還可給客戶提供全面的檢測服務。持續(xù)為客戶提供安全、穩(wěn)定、味道好的產(chǎn)品是每一位圣恩人的責任，也是我們食品人的遠大追求。遵循“誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營”，近幾年來，公司銷售額年復合增長率超過30%，稅收增長率超過50%，成為成都市溫江區(qū)這個以醫(yī)藥健康為代表的科技園區(qū)中數(shù)百家企業(yè)中，單位面積實際稅收排名前十位的公司之一。
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