崗位內(nèi)容:
1.熟悉烘焙原料特性、掌握各類烘焙設(shè)備的使用、具備新品開發(fā),產(chǎn)品創(chuàng)新、配方開發(fā)、工藝優(yōu)化、成本控制能力。
2,制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),轉(zhuǎn)化工業(yè)生產(chǎn)。
2. 制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)要求。
任職要求:
1.5年以上面包或糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛烘焙工作,對(duì)食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4. 自我驅(qū)動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé),具備創(chuàng)造性思維和問題解決能力。