職位描述
包吃包住中餐廚師餐廳
崗位職責(zé)
1、負責(zé)菜品研發(fā)與出品把控：根據(jù)餐廳定位設(shè)計、更新菜單，制定菜品標準化流程，嚴控食材品質(zhì)與上桌菜品的口味、顏值，杜絕不合格出品；
2、統(tǒng)籌廚房日常運營：合理安排廚師排班與崗位分工，優(yōu)化出菜流程，保障高峰時段高效運轉(zhuǎn)；落實廚房衛(wèi)生、設(shè)備安全與食材存儲規(guī)范；
3、控制成本與庫存：核算食材成本，減少浪費，管理庫存（先進先出、定期盤點），確保食材供應(yīng)穩(wěn)定且成本可控；
4、協(xié)作與反饋處理：配合前廳、采購部門工作，傳遞菜品信息、協(xié)調(diào)食材供應(yīng)；收集顧客反饋，優(yōu)化菜品口味與服務(wù)。
任職要求
1、3年以上餐廳主廚經(jīng)驗；
2、具備廚房管理、成本控制能力，熟悉食品衛(wèi)生安全規(guī)范；
3、有菜品研發(fā)創(chuàng)新意識，能根據(jù)季節(jié)、客群需求調(diào)整菜單；
4、溝通協(xié)調(diào)能力強，抗壓性好。
福利待遇：
月休4天+法定節(jié)假日+帶薪年假+帶薪培訓(xùn)+六險+提供住宿+免費體檢+團建旅游+生日派對+節(jié)日福利+年終獎金+持證津貼+退休金+骨干員工津貼+購車購房補助
1、負責(zé)菜品研發(fā)與出品把控：根據(jù)餐廳定位設(shè)計、更新菜單，制定菜品標準化流程，嚴控食材品質(zhì)與上桌菜品的口味、顏值，杜絕不合格出品；
2、統(tǒng)籌廚房日常運營：合理安排廚師排班與崗位分工，優(yōu)化出菜流程，保障高峰時段高效運轉(zhuǎn)；落實廚房衛(wèi)生、設(shè)備安全與食材存儲規(guī)范；
3、控制成本與庫存：核算食材成本，減少浪費，管理庫存（先進先出、定期盤點），確保食材供應(yīng)穩(wěn)定且成本可控；
4、協(xié)作與反饋處理：配合前廳、采購部門工作，傳遞菜品信息、協(xié)調(diào)食材供應(yīng)；收集顧客反饋，優(yōu)化菜品口味與服務(wù)。
任職要求
1、3年以上餐廳主廚經(jīng)驗；
2、具備廚房管理、成本控制能力，熟悉食品衛(wèi)生安全規(guī)范；
3、有菜品研發(fā)創(chuàng)新意識，能根據(jù)季節(jié)、客群需求調(diào)整菜單；
4、溝通協(xié)調(diào)能力強，抗壓性好。
福利待遇：
月休4天+法定節(jié)假日+帶薪年假+帶薪培訓(xùn)+六險+提供住宿+免費體檢+團建旅游+生日派對+節(jié)日福利+年終獎金+持證津貼+退休金+骨干員工津貼+購車購房補助
工作地點
鄭州金水區(qū)大宋茶餐廳(中義·阿卡迪亞店)
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職位發(fā)布者
單女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
河南華夏健康管理有限公司華夏健康集團創(chuàng)立于2008年，坐落于河南鄭州，致力于成為全國領(lǐng)先的專注于中國大健康產(chǎn)業(yè)的投資集團。華夏健康集團先后在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥貿(mào)易、零售連鎖、醫(yī)藥互聯(lián)網(wǎng)、信息化研發(fā)等產(chǎn)業(yè)投資了數(shù)十家企業(yè)，并在北京、廣州、上海等地設(shè)立了10余家分支機構(gòu)，打造輻射全國的市場合作平臺。發(fā)展中，華夏健康集團始終秉持“共創(chuàng)、共贏、共享、共榮”的發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新創(chuàng)變，圍繞“四新”緊抓新機遇，以推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，堅定不移地朝著現(xiàn)代化多元化企業(yè)集團發(fā)展目標奮進。未來，華夏人將以史為鑒，不斷探索創(chuàng)新，全面提升業(yè)務(wù)管理水平；堅持以文化為根、制度為本、過程管控、結(jié)果導(dǎo)向的管理理念，匯天下英才，以覺醒的力量充分融合價值資源，迎接機遇挑戰(zhàn)，開拓華夏健康發(fā)展新格局，實現(xiàn)“為人類生活得更健康，為員工生活得更美好”的企業(yè)使命，成為中國投資領(lǐng)域王冠上的璀璨明珠。
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