工作職責:
1、依據(jù)年度計劃、新產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃,負責新品樣品的研發(fā)
2、負責產(chǎn)品配方工藝的制定(初版)
3、車間工藝執(zhí)行檢查及指導
4、新產(chǎn)品產(chǎn)品核算,月度成本核算
5、產(chǎn)品配方的穩(wěn)定性,根據(jù)對車間環(huán)境、人員的管理等,達到產(chǎn)品質量穩(wěn)定
6、負責生產(chǎn)指標的制定、車間不定期抽查等
7、負責試驗物料的準備工作,中試產(chǎn)品的跟蹤指導工作
8、負責銷售所需樣品的收發(fā)
9、領導交代的臨時性任務
崗位要求:
1、本科以上學歷、食品相關專業(yè)。
2、熟悉食品、冷凍食品研發(fā)或有面點類、肉制品和醬鹵類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先。