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職位描述
包吃包住八小時工作制帶薪年假年終獎包住五險一金免費工裝宿舍有空調(diào)免費培訓(xùn)法定節(jié)假日三薪生日福利
我們正在尋找中餐行政總廚
作為中餐行政總廚, 我們期待您在工作中：
1.通過對顧客和員工提供高質(zhì)量的服務(wù)來反映SHANGRI-LA的理念，養(yǎng)成精確的態(tài)度和良好的團隊精神；
2.監(jiān)督中廚房、宴會廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤；
3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作的監(jiān)督 ，以達到優(yōu)良的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
4.檢查存貨及成品及所有食品的準(zhǔn)備情況；
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識；
6.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。
崗位要求
1.接受過專業(yè)廚師技能訓(xùn)練，同等星級酒店管理崗位工作經(jīng)驗3年或 以上；
2.有豐富的技術(shù)及行政管理經(jīng)驗；
3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識；
4.對各式菜系研發(fā)創(chuàng)新有獨到見解；
5.身體健康，積極向上，精力充沛。
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2.監(jiān)督中廚房、宴會廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤；
3.負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作的監(jiān)督 ，以達到優(yōu)良的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
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3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識；
4.對各式菜系研發(fā)創(chuàng)新有獨到見解；
5.身體健康，積極向上，精力充沛。
工作地點
長春朝陽區(qū)西安大路569號
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職位發(fā)布者
楊丹/經(jīng)理
立即溝通
長春香格里拉大酒店有限公司長春香格里拉大酒店香格里拉集團誕生于創(chuàng)始人郭鶴年先生（Robert Kuok）的愿景，他定義了亞洲式待客之道，并為奢華與熱情好客的服務(wù)設(shè)立了全新的標(biāo)準(zhǔn)。香格里拉集團是全球知名的酒店及不動產(chǎn)投資的開發(fā)者、持有者和運營者，業(yè)務(wù)涉及酒店、寫字樓、商用地產(chǎn)及服務(wù)式公寓和住宅。集團其他主要業(yè)務(wù)還包括酒店管理服務(wù)和可售型物業(yè)開發(fā)。目前，集團擁有及管理遍布全球超過75個目的地100多家香格里拉酒店、嘉里酒店、JEN酒店和盛貿(mào)飯店。立足于亞洲，香格里拉集團有眾多酒店及綜合體項目正在籌措中，分布在澳大利亞、巴林、中國大陸、柬埔寨、印度尼西亞和沙特阿拉伯等地區(qū)。長春香格里拉大酒店坐落于長春市中心繁華之處，毗鄰卓展購物中心、萬達購物廣場、沃爾瑪大型超市、人民廣場、文化廣場，于酒店客房內(nèi)登高遠(yuǎn)望可鳥瞰長春市整個街景。酒店樓高25層擁有382間全新豪華客房，157套設(shè)施完善的服務(wù)公寓，45套可出租寫字間，以及高規(guī)格停車場和臨街精品店。長春香格里拉大酒店擁有參咖啡自助餐廳、香宮中餐廳、大堂酒廊、室外空中啤酒花園及設(shè)施齊全的健體中心。全新改造的大宴會廳配備先進的宴會及會議服務(wù)設(shè)施，是長春市極具規(guī)模的舉辦大型會議及宴會的場地之一。
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