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學(xué)歷要求：要求大專及以上學(xué)歷，有豐富經(jīng)驗(yàn)者可適當(dāng)放寬至中?；蚋咧?。?
工作經(jīng)驗(yàn)：需具備3-5年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)（經(jīng)理以上崗位），有連鎖餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
年齡范圍：在23-35歲之間
崗位職責(zé)
運(yùn)營管理：全面主持店面的管理工作，配合總部的各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施，執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，做好門店各個(gè)部門的分工管理工作，確保門店的日常運(yùn)營順暢，達(dá)成公司的各項(xiàng)運(yùn)營目標(biāo)。
人員管理：負(fù)責(zé)下屬員工的工作分配、調(diào)配、班次編排及員工技能培訓(xùn)及考核，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成經(jīng)營指標(biāo)與利潤指標(biāo)，對員工進(jìn)行定期企業(yè)文化和服務(wù)培訓(xùn)，保證服務(wù)質(zhì)量，建立并掌握各項(xiàng)崗位職責(zé)及流程，并執(zhí)行與完善，合理進(jìn)行崗位配置排班。
成本控制：監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)，監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，控制成本，審核店內(nèi)每日收支賬、財(cái)務(wù)報(bào)表，正確掌握毛利率。
顧客服務(wù)：掌握客戶服務(wù)技巧，妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，超出期待處理客人的意見和投訴，提高顧客滿意度，與顧客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣，征詢反映顧客意見和要求，及時(shí)解決意見的顧客投訴和服務(wù)問題。
營銷推廣：關(guān)注市場動(dòng)態(tài)，具備一定的營銷策劃能力，及時(shí)獲取同行業(yè)相關(guān)信息，收集競爭市場調(diào)研數(shù)據(jù)，匯報(bào)總部或采取機(jī)動(dòng)權(quán)宜的對策，開展門店商圈分析和競爭對手的市場調(diào)研并提出有效建議，策劃并執(zhí)行營銷方案，提升門店業(yè)績。
安全管理：掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理，負(fù)責(zé)店內(nèi)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)等工作，確保門店的安全運(yùn)營。
溝通協(xié)調(diào)：與總部保持密切的溝通和協(xié)作，及時(shí)傳達(dá)總部的政策和要求，反饋門店的運(yùn)營情況和問題，善于運(yùn)用公司各部門資源，以協(xié)助餐廳來解決營運(yùn)管理的各項(xiàng)需求，與周圍社區(qū)、相關(guān)職能部門建立良好關(guān)系，處理一般外聯(lián)事務(wù)。