崗位職責:
1、負責管理益生菌庫及致病菌庫,定期檢查菌庫、擴培補充菌種。
2、負責生產(chǎn)用菌種的制備、凍存及鑒定工作,保證菌種不被污染且保持活性良好。
3、負責新進菌種的驗收、純化、定序、鑒定工作,及時補充到菌庫中。
4、按配方配制合格的培養(yǎng)基,并按菌種不同分別按所需條件進行培養(yǎng)。
5、負責生產(chǎn)用菌種的復蘇以及生產(chǎn)過程一級種子及二級種子的制備,嚴格按工藝參數(shù)準確無誤的交接移種,并保證種子無污染。
6、負責菌種的選育工作,為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌種,提高生產(chǎn)單位。
7、圍繞生產(chǎn)用菌進行實驗,摸索更好的菌種選育方法及菌種保藏條件,以保證菌種活性及穩(wěn)定性。
及時、準確做好數(shù)據(jù)記錄及整理存檔工作,便于做好技術分析。
8、日常生產(chǎn)過程及實驗過程中,及時追蹤觀察菌種狀態(tài),長期進行技術總結(jié)及經(jīng)驗積累,歸納出菌種特性與活性之間的關系。
9、做好衛(wèi)生防護工作,廢棄菌液及時處理,使用前后的器皿進行徹底的清洗和滅菌,避免污染。
任職要求:
1、碩士及以上學歷,生物類、食品類、相關專業(yè)。
2、有2年以上相關工作經(jīng)驗,熟悉菌種的特性,熟練掌握菌種純化、定序、鑒定、制備、凍存工作。
3、具有實驗室及潔凈室相關工作經(jīng)驗,能夠保證實驗過程無菌操作,避免影響后續(xù)生產(chǎn)工作。
4、具有科研能力,能夠獨立設計并進行實驗,并且能夠獨立進行數(shù)據(jù)分析,撰寫實驗報告。