1、負(fù)責(zé)飲品制作、堂食客戶接待與線上訂單處理;熟練操作制飲設(shè)備,每日清潔維護(hù),微笑問候并介紹飲品、按需推薦。
2、保證出品效率與質(zhì)量,及時(shí)出單并提醒注意事項(xiàng)。隨時(shí)關(guān)注客戶狀態(tài),快速響應(yīng)客戶需求。
3、關(guān)注線上訂單,及時(shí)接單并出品,并保證打包配送質(zhì)量。
4、物料與設(shè)備管理:每日到崗盤物料、耗材,預(yù)判用量,不足及時(shí)上報(bào)申領(lǐng);分類存物料、查保質(zhì)期,按需取用減浪費(fèi),下班記錄消耗反饋。
5、對(duì)待工作積極認(rèn)真,有創(chuàng)造力,不定期研發(fā)、更改產(chǎn)品;日常維護(hù)店鋪公號(hào),維護(hù)線上客戶。
6、衛(wèi)生與形象管理: 實(shí)時(shí)清潔水吧區(qū)(臺(tái)面 / 地面 / 器具);保證個(gè)人衛(wèi)生,整理水吧裝飾,維護(hù)店面整體美觀。
7、應(yīng)急處理: 客戶打翻飲品及時(shí)清理安撫,遇設(shè)備故障 / 原料變質(zhì)速上報(bào),優(yōu)先保障客戶安全。
任職資格
1、高中及以上學(xué)歷,有水吧、咖啡廳、后廚相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;無經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng),對(duì)行業(yè)充滿熱情的,可培訓(xùn)上崗。
2、身體健康,持有效健康證,無傳染類疾病、精神類疾??;形象端正,衣著整潔,舉止得體,符合服務(wù)行業(yè)基本要求。
3、工作態(tài)度積極,獨(dú)立操作運(yùn)營(yíng)水吧區(qū)域;有鉆研創(chuàng)新精神,能夠研發(fā)新品、制定活動(dòng)。