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崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運(yùn)營管理，制定并執(zhí)行餐飲經(jīng)營計劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成銷售指標(biāo)。 2. 合理安排員工工作，組織開展員工培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，控制人力成本。 3. 關(guān)注顧客需求，妥善處理客訴及突發(fā)事件，不斷提升顧客滿意度。 4. 嚴(yán)格把控食品質(zhì)量與安全，監(jiān)督廚房及餐廳的衛(wèi)生清潔工作。 5. 分析餐飲市場動態(tài)，與廚師團(tuán)隊協(xié)作推出特色菜品和促銷活動，提高餐飲競爭力。 6. 協(xié)同其他部門，保障酒店運(yùn)營順暢，完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求： 1. 中專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，有連鎖酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)與組織管理能力，能有效處理人際關(guān)系和應(yīng)對突發(fā)狀況。 4. 熟悉餐飲服務(wù)流程、食品安全法規(guī)和成本控制方法。 5. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識，熱愛餐飲行業(yè)。