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一、工作內(nèi)容
1、合規(guī)準(zhǔn)入審核：負(fù)責(zé)食品原料供應(yīng)商、食品原料、食品接觸輔料、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的合規(guī)性審查，確保符合《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO 22000）。對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽、廣告宣傳內(nèi)容進(jìn)行合規(guī)性審核，規(guī)避法律風(fēng)險(xiǎn)；
2、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與整改：定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定并監(jiān)督整改措施，完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。針對(duì)監(jiān)管部門檢查、客戶投訴等問題，牽頭調(diào)查并出具合規(guī)解決方案及流程制度優(yōu)化；
3、更新企業(yè)內(nèi)部食品安全管理制度，編寫操作手冊(cè)及培訓(xùn)材料并進(jìn)行培訓(xùn)。推動(dòng)數(shù)字化合規(guī)管理工具（如供應(yīng)鏈審核系統(tǒng)）的應(yīng)用與優(yōu)化；
4、參與行業(yè)政策研討，及時(shí)解讀新規(guī)并向內(nèi)部傳達(dá)；實(shí)時(shí)關(guān)注行業(yè)輿情并對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行分析；
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作內(nèi)容。
二、任職要求
1、學(xué)歷背景：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、質(zhì)量安全、食品法規(guī)等相關(guān)專業(yè)；
2、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：5年+食品生產(chǎn)/餐飲行業(yè)合規(guī)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉供應(yīng)鏈全流程（原料、生產(chǎn)、標(biāo)簽）審核；具備資質(zhì)申報(bào)、合規(guī)認(rèn)證經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、專業(yè)能力：精通食品安全法規(guī)（《食品安全法》等）及HACCP/ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)，有食品行業(yè)或餐飲行業(yè)標(biāo)簽審核證書者優(yōu)先；精通《食品安全法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050）、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《保健食品標(biāo)簽標(biāo)注規(guī)定》等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，了解地方規(guī)范性文件（如特殊膳食標(biāo)簽要求）。
關(guān)注法規(guī)修訂動(dòng)態(tài)（如 GB7718 的修訂草案），及時(shí)掌握新要求（如新型食品原料的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定）。
能獨(dú)立審核預(yù)包裝食品標(biāo)簽的全要素，包括基礎(chǔ)信息，營養(yǎng)標(biāo)識(shí)、特殊標(biāo)識(shí)如過敏源、進(jìn)口食品等。能識(shí)別標(biāo)簽常見問題。熟練使用營養(yǎng)成分計(jì)算工具等。
4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：具備良好的溝通協(xié)調(diào)與跨部門協(xié)作能力。