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工作職責(zé) 1.按照公司的QCP計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)流程的關(guān)鍵控制點(diǎn)和質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督、驗(yàn)證； 2.生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的原輔料使用異常，現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，并協(xié)助原輔料QC對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量進(jìn)行投訴； 3.對(duì)原輔料庫(kù)房、成品庫(kù)房不合格品的管理進(jìn)行核驗(yàn)，并確認(rèn)有效標(biāo)識(shí)；對(duì)原輔料的儲(chǔ)存環(huán)境的溫濕度不定期抽查確認(rèn)； 4.配合CIP的清洗效果驗(yàn)證 ； 5.跟蹤新品測(cè)試的生產(chǎn)過(guò)程、加速實(shí)驗(yàn)和保質(zhì)期實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的結(jié)果數(shù)據(jù)結(jié)合生產(chǎn)線的工藝條件進(jìn)行分析； 6.針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時(shí)與生產(chǎn)部門、維修部門溝通處理，分析總結(jié)原因，驗(yàn)證整改措施的實(shí)施； 7.及時(shí)發(fā)現(xiàn)識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)，提前采取預(yù)防措施； 8.參與工藝參數(shù)變更相關(guān)的驗(yàn)證，保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定；" 工作難點(diǎn) 1.協(xié)調(diào)生產(chǎn)、維修相關(guān)部門解決生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量問題； 2.有理有據(jù)的指出生產(chǎn)過(guò)程中的不符合并糾正，使其符合質(zhì)量的要求； 3.當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)溝通無(wú)效的時(shí)候，尋求問題解決方案辦法； 關(guān)鍵產(chǎn)出 1.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的存在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，員工操作是否符合SOP要求，清潔消毒計(jì)劃是否按照文件要求進(jìn)行； 2.跟蹤驗(yàn)證整改措施的關(guān)閉情況； 3.按周、月對(duì)過(guò)程出現(xiàn)的問題進(jìn)行匯總分析上報(bào)； 4.GMP不符合項(xiàng) 崗位要求 1、大專以上學(xué)歷。食品相關(guān)專業(yè)。 2、具有三年以上食品現(xiàn)場(chǎng)等相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 3、關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn) 食品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，1年以上小團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn) 4、熟練使用Office軟件（熟悉Excel、Word等辦公軟件） 5、具備數(shù)據(jù)分析能力（熟悉折線圖、柱狀圖等常規(guī)分析形式） 6、質(zhì)量知識(shí)要求：熟悉質(zhì)量體系的過(guò)程控制運(yùn)行，了解相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、良好操作規(guī)范的理論知識(shí)，了解設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)，CIP的知識(shí)，微生物的知識(shí)，蟲害控制知識(shí) 7、質(zhì)量控制積累： "熟悉應(yīng)用質(zhì)量管理的工具，像QC7大手法、5why,魚骨圖、趨勢(shì)分析等異物控制、不合格品管理" 8、素質(zhì)維度：踏實(shí)，認(rèn)真、踏實(shí)、認(rèn)真 。善于溝通、有一定的溝通技巧，注意溝通方式，避免沖突地解決問題。性情溫和、敢于講出問題，并堅(jiān)持原則，唯真不唯上 9、有一定抗壓能力，能夠接受挑戰(zhàn)，不怕困難 10、思維邏輯清晰，多問幾個(gè)為什么，刨根糾底，找到本因。主動(dòng)性強(qiáng)