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崗位職責(zé)：
1、協(xié)助擬定機(jī)構(gòu)餐飲各條線營(yíng)業(yè)政策、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、成本標(biāo)準(zhǔn)及各項(xiàng)規(guī)章制度；
2、協(xié)助擬定各餐廳預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱餐廳營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，完成相關(guān)報(bào)告供管理公司決策參考；
3、協(xié)助負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各模塊工作，根據(jù)餐廳需求統(tǒng)籌調(diào)撥人員分配，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致順利進(jìn)行；
4、協(xié)助組織開(kāi)展餐飲服務(wù)研究，結(jié)合機(jī)構(gòu)長(zhǎng)者健康狀況與飲食需求，提升餐品質(zhì)量；
5、協(xié)助負(fù)責(zé)提供機(jī)構(gòu)餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等，配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作；
6、協(xié)助負(fù)責(zé)制定餐飲培訓(xùn)計(jì)劃，并于各業(yè)務(wù)模塊中組織開(kāi)展相應(yīng)專題培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平；
7、協(xié)助參與機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，收集、整理結(jié)果，并根據(jù)決策落實(shí)改進(jìn)方案；
8、協(xié)助負(fù)責(zé)處理機(jī)構(gòu)長(zhǎng)者餐飲相關(guān)投訴及意見(jiàn)反饋，梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1、大學(xué)本科及以上
2、8年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)
3、餐飲、餐飲管理、酒店管理專業(yè)
4、扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及豐富的餐飲業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；
5、豐富的食品加工管理經(jīng)驗(yàn)；
6、較強(qiáng)的問(wèn)題分析、組織協(xié)調(diào)及領(lǐng)導(dǎo)能力；
7、較高的責(zé)任感與服務(wù)意識(shí)。
8、熟練使用辦公軟件。